隨着氣溫的增高越來越多的女孩子開始展示自己的好身材，但是脂肪讓你露出的只會是醜陋。所以每年的春末夏初時節是各大減肥藥的銷售旺季，但是減肥藥無外乎三種作用，其一是控制食慾，其二是脫水，其三是促進脂肪燃燒。這些減肥藥對健康都有危害，而我們如果想要健康減肥，那麼就必須學會控制自己的飲食。
很多女性都知道不吃早餐危害大，而又無法控制自己不吃晚餐，所以會利用中午來減肥，即不吃午餐減肥，這樣不僅不利於健康還會導致減肥失敗。
不吃午飯減肥危害健康
1.疲乏
午餐提供了人體一天中40%的熱量，而且午飯是人體白天活動的一箇中間點，如果不吃午飯，沒有足夠的能量和血糖供人體消耗，自然容易疲倦、乏力、工作效率下降、反應遲鈍。
2.降低抵抗力
長期午餐不吃，引起營養失衡、抵抗力下降，容易生病。
3.易患膽結石
中午不吃午飯，空腹期間膽汁中膽固醇濃度高，膽汁又分泌少，那麼自然易產生膽結石。
4.容易衰老
不吃午飯人體則失去40%熱量的來源，那麼開始消耗體內的糖元和蛋白質，長期用此方法減肥，自然會出現皮膚乾燥、皺紋、貧血，衰老速度加快。
5.傷害胃腸道
飢餓只會促進胃酸過多的分泌，而沒有食物的消化，胃酸會傷害胃粘膜，長期會誘發胃炎、胃潰瘍、胃病等。
6.影響身體發育
忙於減肥的人羣多爲年輕的女孩子，這些女孩子還處於身體發育期間，過度的節食減肥容易導致生長遲緩、營養不良，還會造成月經不調等問題。
不吃午飯減肥會失敗
不吃午飯不是最佳的減肥方法，因爲到了晚上，人體的胃腸道都處於空的狀態，在強烈飢餓的刺激下，會大量的進食，導致晚飯吃得多。將一天中60%以上的熱量集中在晚上，再加之晚上運動少，距離睡眠時間近，那麼自然會出現肥胖現象。
所以，不吃午飯減肥容易失敗，還會引起多種亞健康問題。很多人看到這裏會問：那麼該如何在中午減肥呢?下面我們會給大家介紹幾種減肥午餐食譜一起來看下。
減肥午餐吃什麼
1、雞肉沙拉
材料：
雞脯肉，火腿，胡蘿蔔，各類蔬菜，鹽，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉醬。
做法：
1、胡蘿蔔洗淨後去皮切末，火腿切末。將雞脯肉洗淨，剁成泥狀，放入容器內，加入鹽，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡蘿蔔末，火腿末，攪拌均勻，放在一邊醃漬一會備用。
2、取一小塊攪拌好的雞肉茸，在表面裹一層面包糠。將處理好的雞塊放入平底鍋中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。
3、再將蔬菜跟雞塊一起裝盤，吃的時候蘸甜味沙拉醬一同食用。胡蘿蔔可以提前焯一下再吃，焯的時候水裏放些鹽和食用油。
2、涼拌芹菜海帶蝦仁
材料：
海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、薑絲各少許。
做法：
1、首先將海帶放進盤子中，倒進水浸泡半個小時，然後取出來放進鍋中，煮熟之後再拿出來用刀切成片狀。接着用水將芹菜洗乾淨，再切成片狀，然後打一盤熱水並倒入一些鹽，將蝦仁放進去過一遍後取出來，用冷水沖洗一遍。
2、將處理好的三種食材放在一起，然後往裏面將所以調味料加進去，攪拌後就可以食用了。
3、蔬菜腐皮卷
材料：
豆腐皮3張、小白菜300克。香乾、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許
做法：
1、將大白菜洗淨後在沸水鍋中燙一下，控幹水分後切碎，豆腐皮切去邊角後每張切成四等份，水髮香菇和香乾也在沸水鍋煮一下撈出，然後切成絲。
2、將大白菜、香菇和香乾放入大碗內，放一點食鹽，加一點清油和味精拌勻作餡料。
3、將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進去)，然後逐條捲起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。
4、魚頭豆腐湯
材料：
魚頭1個(約500克)嫩豆腐1盒、香菇8朵、大蔥3段、老薑3片、鹽1茶匙(5克)。
做法：
1、魚頭洗淨，從中間劈開，用紙巾蘸乾魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘後，去蒂洗淨。
2、煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘)。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和薑片後，倒入足量開水沒過魚頭。
3、再放入香菇，蓋上蓋子，大火燉煮50分鐘。調入鹽，放入豆腐繼續煮3分鐘即可。
減肥午餐吃什麼?要想減肥，午餐的作用非常大。午餐啓一個呈上啓下的作用，既要補充上午營養的流失又要儲存下午的營養物質，所以說午餐十分的重要，只有選擇到既營養又能減肥的食譜，那麼，才能夠在保證身體的基本營養同時又能讓我們快速達到自己想要的苗條身材。
