別名：青蛙 蛙魚 青雞 坐魚 長股 蛤魚
熱量：93大卡（100克可食部分）
分類：肉類及製品
評價：田雞肉也屬於高蛋白、低脂肪的肉類，熱量較低，適宜減肥期間食用。
營養信息
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）93.00
碳水化合物（克）0.00
脂肪（克）1.20
蛋白質（克）20.50
纖維素（克）一
維生素A（微克）7.00
田雞的營養價值
田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，有助於青少年的生長髮育和緩解更年期骨質疏鬆。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。而且蛙肉性涼味鹹而無毒，是大補元氣治脾虛的營養食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜於低蛋白血癥，精力不足，產生缺乳，肝硬化腹水和神經衰弱者食用。
田雞的吃法
田雞肉中易有寄生蟲卵，定要加熱至熟透再食用。田雞可供紅燒、炒食，尤以腿肉最爲肥嫩。
田雞的使用效果
中醫認爲蛙肉性涼味鹹而無毒，是大補元氣治脾虛的營養食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜於低蛋白血癥，精力不足，產生缺乳，肝硬化腹水和神經衰弱者食用。
