雖然百般不願，但寒冬還是來了。面對越來越冷的氣溫，24小時空調不間斷，肥肉也不間斷。辦公室中備上一些柚子，有抑制作用。
對於女性來說，冬季吃柚子還有清熱解毒、通便利尿、養顏護膚的作用。此外柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、養顏護膚等功效，是最理想不過的辦公室零食。
柚子之肉與皮，均富含枳實，新橙皮和胡蘿蔔素，B族維生素、維生素C，礦物質，糖類及揮發油等。柚皮與其他黃酮類相似，有抗炎作用，柚皮複合物較純品抗炎作用更強。現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。
比起其他水果來，柚子屬於柑橘類，維生素c的含量豐富，而且纖維含量也很多，易產生飽腹感。然而它的熱量卻很低，可以和西瓜媲美。例如，一片沙田柚（140g）20大卡。柚子發揮卓越減肥功效的在於它含有豐富果酸等，能有有效刺激胃腸黏膜，影響營養物質的吸收，從而抑制食慾。且含有特殊氨基酸，能夠抑制胰島素分泌。從而抑制血糖在肝臟中轉化爲脂肪。柚子是低GI食品，所以，就算吃多了一點，它的熱量也不過被迅速轉化爲脂肪。
不過柚子雖然益處多多，但食用時也有需要注意的地方。比如太苦的柚子不宜吃；如果一次食柚量過多，不僅會影響肝臟解毒，使肝臟受到損傷，而且還會引起其他不良反應，甚至發生中毒，出現包括頭昏、噁心、心悸、心動過速 、倦怠乏力、血壓降低等症狀。
柚子美容養顏的作用越來越受到人們的注意，深受愛美人士的推崇。豐富的營養和獨特的香氣使柚子茶成爲消費者接受程度較高的產品。柚子茶採用獨特的恆溫窖藏發酵工藝不僅保留了新鮮柚子原有的營養，去除了柚子本身具有的苦澀味道，還分解掉了一些不利於人體的成分。由於加入了天然蜂蜜更加增加了人體所需的微量元素。柚子茶可以用冷、熱水直接衝飲，可以加入紅茶、綠茶，可以做甜品的果醬。衝飲之後剩餘果肉可以食用，味道清香。
柚子減肥具體方法
柚子做沙拉
原料：柚子50克，芹菜50克，黃瓜50克，蟹棒15克，醋、糖、鹽、黑胡椒粉各適量。
做法：
1.柚子去皮，切小塊，放入碗中自然貯存柚子汁。
2.黃瓜切片。芹菜切斜片，蟹棒切段。
3.將柚子、黃瓜、芹菜、蟹棒放入盤中，加入柚子汁、醋、糖、鹽黑胡椒粉，拌勻即可。
功效：美容減肥。
茯苓柚子飲
原料：柚子肉50克，甘草6克，茯苓9克，白朮9克，冰糖適量。
做法：
1.柚子肉切成小丁_甘草、茯苓、白朮整理乾淨備用。
2.鍋內加入冷水，把柚子肉丁、茯苓、白朮、甘草放入，用小火煎煮成汁。
3.把煎好的汁濾去廢渣。倒入杯中，下入冰糖調勻，待涼後即可飲用。
功效：健脾利溼，潤膚美白，去除水腫減肥。
柚子的選購要訣：
一般是聞、叩兩個環節。
聞，即聞香氣，熟透了的袖子，芳香濃郁；
叩，即按壓叩打果實外皮，外皮是否有下陷，下陷沒彈性的質量較差。
挑選柚子最好選擇上尖下寬的標準型，表皮須薄而光潤，並且色澤呈淡綠或淡黃。剛買回來的柚子，最好在室內放置兩週左右，這樣果實水分逐漸蒸發，甜度提高，吃起來味更美。
吃柚子的禁忌：
溫馨提示：柚子雖好，但不可多吃。
柚子不能與某些藥品同吃，高脂血症病人尤爲引起注意，稍有不注意，病人極易發生中毒，出現肌肉痛，甚至腎臟疾病。尤其是服用某些藥物期間，更不可多吃柚子。這是因爲柚子能使藥物迅速進入血液，加強藥物的作用。
