紅蘑可以減肥嗎 紅蘑的熱量
熱量：214 大卡（100克）
分類：菌藻類
評價：富含鉀和鐵，水發後，推薦減肥期間食用。
營養信息
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）214.00
碳水化合物（克）58.10
脂肪（克）0.70
蛋白質（克）18.40
纖維素（克）24.60
維生素A（微克）一
紅蘑的營養價值
除含有人們常所需的蛋白質，膳食纖維外還含有人體所必需的少量元素如鉀、鈉、鋅、錳、銅等，因此而深受人們喜愛。因爲是野生的，產量極少，價格相對貴。
紅蘑的使用效果
紅蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；紅蘑內的多糖類物質還可抗肉瘤。因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。紅蘑有很好的抗核輻射作用，據俄羅斯研究發現，紅蘑能在遭受過核污染的地區很好的生長，而其他生物的生存則不那麼樂觀。經常食用紅蘑，有美顏健膚的功效。中醫認爲紅蘑有益腸健胃、止痛理氣、強身健體等功效。
如何挑選紅蘑
購買紅蘑時先看色澤，顏色以粉紅爲最佳、色澤發烏則品質較差。然後再伸手摸，優質紅蘑較幹、不發潮。另外，好的紅蘑心實、朵豐滿、口感更佳。
紅蘑的儲存方法
密封保存在乾燥陰涼處，並且要防止蟲害。
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