黃豆可以減肥嗎 黃豆的熱量
別名：大豆、黃大豆、枝豆、菜用大豆
熱量：390大卡（100克）
分類：堅果、豆類及製品
評價：一種富含優質蛋白和纖維的食品，其脂肪也較高，熱量較高，不過其中80%以上爲不飽和脂肪酸，推薦減肥期間作爲蛋白質的來源食用。
營養信息
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）390.00
碳水化合物（克）18.70
脂肪（克）16.00
蛋白質（克）35.00
纖維素（克）15.50
維生素A（微克）37.00
度量單位
度量單位熱量（可食部分熱量）
1勺（大黃豆）黃豆（16.0克）62大卡相關閱讀：減肥食物熱量表查詢
1勺（小黃豆）黃豆（20.0克）78大卡
標準（100克）390大卡
黃豆的營養價值
1.增強機體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力；
2.防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；
3.通導大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量；
4.治缺鐵性貧血：大豆中的鐵不僅含量多，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效；
5.降糖、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皁甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加。
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