羊肚可以減肥嗎 羊肚的熱量
熱量：87大卡（100克）
分類：肉類及製品
評價：羊肚熱量不高，礦物質含量較爲豐富，與其他內臟一樣膽固醇含量不低，減肥期間可以少量食用。
營養信息
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）87.00
碳水化合物（克）1.80
脂肪（克）3.40
蛋白質（克）12.20
纖維素（克）一
維生素A（微克）23.00
羊肚的營養價值
因部位、年齡等之不同，骨的化學組成亦有差異。其中變動最大的是水分與脂類。骨質中含有大量的無機物，其中一半以上是磷酸鈣。此外，又含少量的碳酸鈣、磷酸鎂和微量的氟、氯、鈉、鉀、鐵、鋁等。氟含量雖然很少，但它是骨的重要成分。骨的有機物有骨膠原、骨類粘蛋白、彈性硬蛋白樣物質；尚有中性脂肪（量比較多）、磷脂和少量的糖原等。相關推薦：食物熱量表查詢
羊肚的吃法
肚絲煮湯前，最好開水氽燙，可以去掉羊肚表面的粘液，口感更好。煨湯時，羊肚不能久煮，不然口感會越變越硬。
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