節食可以減肥嗎？節食是衆多減肥方法中的一種，那麼你知道要怎麼節食才能減肥，節食減肥的注意事項是什麼？
其實節食減肥好不好，或者是效果是否明顯，要看你的方法是否正確，有些人因爲節食減肥不正確，對身體產生極大的傷害。而節食減肥的最好方法就是合理均衡飲食。
第一飲食原則：合理搭配
要想在減少食物攝入量的同時還能保持精力十足，你就需要合理搭配每天的食物，讓蛋白質、健康脂肪和碳水化合物的比例，形成最佳的2：3：5。你可以像好萊塢新晉的營養大師格溫妮絲帕特洛那樣，每天一起牀就先安排好一整天的食材，將它們在餐檯上一字排開，進行最合理的搭配。此外，營養專家還特別提醒你，這些食材最好全部都是非加工食品，如穀物、豆類、澱粉類和蔬菜等等，因爲這些食物是人體主要的能量來源。
第二飲食原則：每餐吃到7分飽
想要節食減肥，又不想傷害到身體的話，那就是要正常飲食，而每餐只吃到7分飽，這樣不僅利於養生，還能將你的胃口慢慢地縮小，這樣就能慢慢地控制食慾，防止攝入過多的熱量。有些人總是會吃到胃撐撐的才停下來，這樣不僅難以消化，還會導致胃口越來越大，那時想要減肥可就難上加難了。有些人爲了節食，就飢一頓飽一頓，這樣很容易造成胃部疾病。所以三餐要有規律，吃到7分飽的時候，就離開餐桌，慢慢地就能控制自己的食慾。
第三飲食原則：大份換小份
其實人的飲食量與餐具的大小也有一定的關係，若是餐具偏大的話，那吃進去的食物就會偏多。如果是與以往分量一樣多，但換成了小的餐具的話，人就會因爲心理作用，覺得自己吃得過多而停下來，這樣就能減少進食的數量。
第四飲食原則：不讓食慾暴漲
有些人長期節食，導致食慾暴漲，這樣體重不降反升。想控制食慾，那就得慢慢來，若是過於着急，一天只吃少許東西，不足以供給人體一天所需的能量的話，那就會讓食慾暴漲，同時還可能出現月經失調、閉經等問題，到時可就得不償失了。
第五飲食原則：選擇熱量少的食物
想要減肥的話，那選擇的食物就要既能增加飽腹感，熱量也不能過高。蔬菜、粗糧雜豆、薯類等食物，不僅熱量低，而且營養價值非常高，還能增加人的飽足中，防止攝入過多的能量，在利於減肥的同時，也利於人體的健康。
第六飲食原則：減慢吃飯速度
減慢吃飯的速度也能降低人的食慾，若是吃飯過快的話，就會在不知不覺中攝入過多的食物。但如果是慢慢吃的話，就會覺得自己吃了很多很多，由於心理作用而產生飽腹感。而且細嚼慢嚥的話，還能幫助我們消化，減輕胃腸的負擔。
第七飲食原則：及時補充維生素
節食減肥的女生要知道當身體處於營養不夠的情況，脂肪是不會燃燒的。燃燒身體的脂肪必須要有大量的營養素。其中，維生素是必須要補充的。當節食時，隨着碳水化合物的減少，必須保證營養素的攝入，這樣才能保證身體燃燒脂肪。因此，你每天的菜單中都應該包括牛奶、花生、禽類和綠葉蔬菜等富含維生素的食物。
節食減肥注意事項
一、不準忽視維生素攝入
維生素本身並不產生熱能，但它們是維持生理功能的重要成分，特別是與腦和神經代謝有關的維生素，如維生素B1、維生素B6等。這類維生素在糙米、全麥、苜蓿中含量較豐富，因此日常膳食中糧食不宜太精。
另外，抗氧化營養素如β胡蘿蔔素、維生素C、維生素E，有利於提高工作效率，各種新鮮蔬菜和水果中其含量尤爲豐富。由於現代女性工作繁忙，飲食中的維生素營養常被忽略，故不妨用一些維生素補充劑，來保證維生素的均衡水平。
還有，專家提醒多補充維生素對減肥也極有幫助。維生素本身並沒有熱量，有的還能幫助熱量代謝。例如維生素B1，幫助人體順利地將葡萄糖轉爲熱量;缺乏維生素B2，會影響體內脂肪的代謝，使脂肪囤積造成肥胖;沒有維生素B6的幫助，體內蛋白質就無法順利代謝;而缺乏維生素B12則無法順利代謝脂肪酸，且會導致脂肪、蛋白質及碳水化合物無法被身體適當運用。
二、不準忽視礦物質的供給
礦物質對人體有着至關重要的作用。礦物質的缺失會導致人們身體出現疾病，以鈣對人體的作用爲例，鈣有助於提高各種身體機能，一旦缺失，會引起疲憊無力、食慾不振、情感淡漠、腸痙攣、腸無力、結腸痛、燥熱、便祕、頸椎病骨刺等症狀。
女性在月經期，伴隨着血紅細胞的丟失還會丟失許多鐵、鈣和鋅等礦物質。因此，在月經期和月經後，女性應多攝入一些鈣、鎂、鋅和鐵，以提高腦力勞動的效率，可多飲牛奶、豆奶或豆漿等。
三、不準忽視氨基酸的供給
現代女性中不少人是腦力勞動者，因此營養腦神經的氨基酸供給要充足。腦組織中的遊離氨基酸含量以穀氨酸爲最高，其次是牛磺酸，再就是天門冬氨酸。豆類、芝麻等含穀氨酸及天門冬氨酸較豐富，應適當多吃。
四、不準過多攝入脂肪
一般來說，女性要控制總熱量的攝入，減少脂肪攝入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標準應爲總熱能的20%至25%，但目前很多女性已超過30%。如果脂肪攝入過多，則容易導致脂質過氧化物增加，使活動耐力降低，影響工作效率。
