很多人在挑選水果時，只會注意水果表面有沒有壞，反而不懂得怎樣挑選香甜多汁的水果。其實每個水果都有顯示出該水果的狀態。你可以透過香氣，顏色，觸感，表皮來挑選最好的那顆水果。有的人會把水果分成雌性和雄性，一般來說，雌性水果會比雄性水果來得好吃。不過在生物學上是沒有這個說法的。
以下是選擇成熟，香甜多汁水果的一些提示
//蘋果/////
1】選擇較硬的蘋果，一般這些蘋果比較甜和脆，避開有凹陷或腐爛跡象蘋果。
2】剛摘下來的蘋果蒂的顏色是淺綠色，如果枯黃或者帶黑，那麼它摘下來有段時間。
3】蘋果蒂的小坑越深就越甜。
4】太紅的蘋果反而沒那麼甜，反而黃裏透紅，表面的紅絲多，這種蘋果一般都甜。
5】重量越重的蘋果說明果肉水份多。
6】新鮮的蘋果一般帶有清香味。
//橙/////
1】硬身又有彈性的橙比較新鮮。
2】沉甸甸的重量表示水份充足
3】橙紅或橙黃色的橙味道較甜，深色的表示維生素和甜度越會比較的多，所以千萬不要選到蒼黃色。
4】表面光滑和油胞點比較細密，它的酸甜適中而皮也較薄。如果表皮像毛孔粗大，一般是厚皮的。
5】挑橙要挑肚臍眼小的，因爲口感好和水份多。大肚臍眼則口感差了些，而且水份較少。
//黃梨/////
1】金黃色的外皮是已經熟了的黃梨，它會比較甜。
2】輕彈黃梨時發出厚實的聲音代表它水分高。
3】用手壓黃梨時，結實中帶丁點的軟度是最好的選擇;凹陷又軟的黃梨，說明它已經太熟，再加上液汁滲出是變質跡象。
4】黃梨的底部其實就是黃梨的頭部，因爲它靠近果柄。越靠近果柄的地方越甜。所以挑選黃梨時可以挑底部較大的。
5】黃梨的底部散發的香氣越濃表示越甜。
//西瓜/////
1】越重的西瓜水分越多。
2】好的西瓜，綠色網狀條紋路一定是整齊。
3】西瓜一定要選青綠色，千萬不要選綠中帶白的西瓜
4】必須挑選外型對稱的西瓜證明它接接受光照均勻。
5】甜的西瓜敲它時，會發出清脆飽滿的聲音。
6】瓜蒂凹陷得深及顏色暗深就是好瓜。
//木瓜/////
1】熟了的木瓜會是橙色。較深的橙黃色，味道會較甜。
2】木瓜皮顏色要均勻，不要有黑斑。
3】肚子較大的木瓜果肉多又甜。
4】表面黏黏的膠質是木瓜的燙膠，這也是甜的象徵。
5】熟了的木瓜會帶有清香味，如果有臭味就表示木瓜已腐爛。
學會看這幾個部位，就能挑選到最香甜多汁的那一顆。
