一說起麪條，這個肯定是鹹的呀，怎麼可能是甜的?想想是不是就覺得可怕呢?今年小編要告訴你，這麪條不鹹還是甜的還很好吃，跟隨我的步伐，帶領你吃甜水麪。
麪條不鹹還是甜的
首先呢，甜水麪是四川當地的一種麪食，本來以爲喜歡吃甜食的只有江南地區，沒想到在四川還有甜水麪一說。甜水麪分量不多，但是非常紮實，面跟平時家裏吃的掛麪是不一樣的，也不同於拉麪，有手指那麼粗，可能一碗裏也才三根，三根也是碗裏最大特色，和咱們平時見到的一碗無數貴根麪條的風貌自然不一樣，不過甜水麪吃多了也會發膩，所以分量剛剛好。
很多人也會說，我在網上買了，明明不好吃。可是我推薦的是本地食材，本土的剛出鍋的面，可不是網上的假冒僞劣產品。網上賣的甜水麪，完全沒有在成都吃過的感覺，最好吃的店肯定是景點裏的那家，但實際上，甜水麪製作起來一點都不難，熬製好的醬料加熟油辣子、芝麻醬、花生碎、蒜末，就可以做出一碗非常好吃的甜水麪了。一般人選擇吃的話不喜歡細面，吃起來不筋道，也沒有那個感覺。
麪條不鹹還是甜的
最值得期待的就是什麼樣的配料才能做出甜水麪這樣的美食?首先準備紅醬油、冰糖、八角、草果、老薑、等等配料將所有材料放入鍋中，加水燉煮到原來湯汁的三分之二，過濾掉食材，留下醬油。除此之外，我們還可以準備花生碎、蒜泥，或者你喜歡的配料，最後起鍋的時候一起拌在面裏吃。
麪條不鹹還是甜的
很顯然的一個常理，只有等待水開之後下，面下鍋才能保持它筋道的口感，話說回來，甜水麪到底還是要去當地吃一次正宗的，那纔不失感受!來一趟成都，吃一碗麪，看平淡生活，品慢人生，甜水麪的魅力等着你來開發，麪條不鹹還是甜的，看了這麼多，你是不是也開始心動了呢?
