關於紅豆，想必大家都不陌生了吧？它不僅僅是一種常見的豆類之一，更是被譽爲“相思豆”，被大家作爲象徵物，更是被不少歌者拿來演唱。而紅豆的用途也是很廣泛的啦，可以拿來做蜜豆，用於甜品之類的，非常爽口，也可以用來做紅豆沙，用於烘焙、包點的餡料等等，但你知道嗎？紅豆不僅美味可口，適當地進食紅豆，對身體是很有好處的呢。
一、吃紅豆的好處
1.健脾胃
冬天脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年纔會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，在中藥裏稱作爲“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效。
紅豆的好處
2.降血糖
紅豆中富含膳食纖維。膳食纖維在腹中停留時間長，轉化爲葡萄糖的速度慢。吃完紅豆後引起的血糖升高並不明顯。因此吃紅豆對降血糖有的顯著效果。
3.消水腫
我們常說紅豆瘦腿、紅豆瘦臉，其實是紅豆消水腫的功效，主要紅豆是礦物質鉀的倉庫，是自然界食物鉀含量排名前三甲的食物，以補鉀著稱的香蕉和它相比，簡直是小兒科，
4.祛溼清熱
體溼則水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，讓人迅速膨脹起來。而紅豆能讓氣血流通，具有清熱利尿、祛溼排毒作用。
5.養心補血
紅豆既能清心火，也能補心血。紅豆富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
二、紅豆跟以下食材搭配效果好
1、紅豆+紅棗
紅棗含有豐富的鐵元素，紅豆也含有豐富的鐵元素，二者相搭有利於預防和改善貧血，促進鐵吸收的維生素B2，所以能起到補鐵補血的作用。尤其適合女性經期、哺乳期等特殊時期食用，長期堅持吃可以保持你的氣色紅潤，更顯年輕。
紅豆的好處
2、紅豆+南瓜
材料：紅豆50克、南瓜160克、大米260克、水270毫升
做法：紅豆提前用清水浸泡一夜之後，撈出瀝水待用；南瓜去皮去瓤，切成南瓜丁；大米淘洗乾淨，放進電飯煲；將泡好的紅豆和南瓜丁加入到大米里，用勺子拌勻；加入清水到電飯煲中，煮熟成米飯即可。
3、紅豆+薏米
薏米是入脾的，是常用的利水滲溼藥。薏米和紅豆搭配有利於我們通便利尿，排除毒素，幫助我們減輕身體水腫的現象。
小小紅豆，功效可是巨大的，大家平時可以適當進食。
