血脂稠不能吃什麼食物？血脂就是血液中的脂肪，而血脂稠則是因爲血液中的脂肪含量過高導致的。膽固醇是我們人體必需的營養物質，但是膽固醇過高也會造成血脂稠。那麼，血脂稠的人不能吃什麼呢？血脂稠的人主要是要避免攝入過多高脂高熱量的食物。
血脂稠的人不能吃什麼
1、血脂稠不能吃脂肪含量高的食物
豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝、動物油、生豬油、燻肉、油漬沙丁魚。這些食物飽和脂肪酸過多，脂肪容易沉積在血管壁上，增加血液的黏稠度。飽和脂肪酸長期攝入過多，可使甘油三酯升高，並有加速血液凝固作用，促進血栓形成。
2、血脂稠不能吃碳水化合物食物
適當減少碳水化合物的攝入，不要過多吃糖和甜食。因爲糖可轉變爲甘油三酯。每餐應七八分飽。血脂稠不能吃番薯(產生腹氣的食品)、幹豆類、味濃的餅乾類等食物。
3、血脂稠不能吃動物內臟
膽固醇是人體必不可少的營養物質，但攝入過多的確害處不少。膳食中的膽固醇每日應不超過200毫克。國人比較偏愛動物內臟，常認爲“吃什麼補什麼”。然而，動物內臟如肝、腎、肚、腸、腦等大多屬於高膽固醇食物。因此，爲避免攝入過多的膽固醇，應嚴格限制進食動物內臟。
血脂稠的人不能吃什麼
4、血脂稠不能吃刺激性食物
香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒類飲料、咖啡、濃紅茶等)、碳酸飲料、鹽漬食品(鹹菜類、鹹鮭魚、鹹魚子、腥魚子、糖醬油煮的菜、醬菜類)。還有纖維硬的蔬菜(牛旁、竹筍、玉米)、刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、蔥、芹菜類)等。血脂稠患者都不適宜食用。
一、不能吃的食物
油炸食品、動物油、肥肉、動物內臟、豬油、黃油、魚子、蟹黃、糖果、巧克力等高糖食品、不要吃太鹹的食品;
不要吃蛋黃,不要吃乾貝、魷魚、螃蟹等海產品,但是不等於不能吃瘦肉,但要控制數量。
血脂稠的人不能吃什麼
二、減少糖類和甜食
過多的糖類可轉變爲脂肪,導致肥胖,促使肝內脂肪肝的形成。碳水化合物應主要有谷糧供應,不用精製糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心。
三、控制脂肪和膽固醇
植物油不含膽固醇,所含谷固醇或豆固醇和必須脂肪酸有較好的趨脂作用,可阻止或消除肝細胞的脂肪變性,對脂肪肝有益處。對於脂肪肝患者來說,全日食物和烹調油所供給總量不宜超過40克,對於膽固醇高的食物宜適量控制。
四、禁止飲酒
酒精對人體的影響是弊多利少。首先,酒精含有高熱能,1克酒精可以產生7千卡的熱量,是導致肥胖的重要飲食因素。其次,飲酒可導致食慾下降,影響正常進食,以至於發生各種營養素缺乏。還有,酒精的最大危害是損害肝臟,導致脂肪肝,嚴重時還會造成酒精性肝硬化。此外,長期飲酒還可能使血脂水平升高、動脈硬化;增加心、腦血管發生的危險;增加患高血壓、中風等危險。白酒中的有毒成分甲醇會直接損害你的末梢神經,導致各類神經系統疾患。因此,對於脂肪肝患者,必須禁酒。
血脂稠的人注意事項
(1)節制主食。體重超重或肥胖者尤應注意節制。忌食純糖食品及甜食。
(2)多食用魚類(尤其是海產魚類)、大豆及豆製品、禽肉、瘦肉等能提供優質蛋白,而飽和脂肪酸、膽固醇較低的食物。
(3)控制動物肝臟及其它內臟的攝入量,對動物腦、蟹黃、魚子等要嚴格限制。
(4)用植物油烹調,儘量減少動物油脂攝入。
(5)多食用蔬菜、水果、粗糧等,保證適量食物纖維、維生素、無機鹽攝入。尤應多食用含尼克酸、維生素C、維生素E、維生素B6等豐富的食品。
現已發現許多食品具有降血脂作用:
血脂稠的人不能吃什麼
①大蒜:大蒜可升高血液中高密度脂蛋白,對防止動脈硬化有利。
②茄子:茄子在腸道內的分解產物,可與過多的膽固醇結合,使之排出體外。
③香菇及木耳:能降血膽固醇和甘油三酯。據研究,其降膽固醇作用,比降血脂藥物安妥明強10倍。
④洋蔥及海帶:洋蔥可使動脈脂質沉着減少;而海帶中的碘和鎂,對防止動脈脂質沉着也有一定作用。
⑤大豆:研究人員發現,每天吃115克豆類,血膽固醇可降低20%,特別是與動脈粥樣硬化形成有關的低密度脂蛋白降低明顯。
⑥茶葉:茶能降血脂,茶區居民血膽固醇含量和冠心病發病率明顯低於其它地區。
⑦魚類:魚中含有大量高級不飽和脂肪酸,對降血膽固醇有利。
⑧植物油:含有人體必需的不飽和脂肪酸,能降血膽固醇,尤以芝麻油、玉米油、花生油等爲佳。
⑨其它食物:如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麥、蘋果等,均有不同程度降血脂作用
1、酒：飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積於血管壁，加速動脈硬化。大量、長期飲酒，更易引發動脈硬化，加重高血脂。因此高血脂病人應戒酒。
2、濃茶：高血脂病病人忌飲濃茶，尤其是忌飲濃郁紅茶。由於紅茶中所含的茶鹼最高，能夠導致大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲平淡綠茶則有利於高血脂病的治療。谷維素可以降低血清總膽固醇，甘油三酯含量;降低肝臟脂質;降低血清過氧化脂質，因此對於血脂稠的朋友來說是可以吃谷維素降血脂的。
3、豬腦：中含膽固醇極多，堪稱冠軍，每100克豬腦含有膽固醇2571毫克(羊腦是2004，牛腦是2447)。所幸吃豬腦並不常見。如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次爲宜。
4、動物內臟：如豬腎、豬肝、豬肺、豬脾、豬腸(牛、羊、雞、魚等動物內臟亦同)含有較多膽固醇，大致含量是每100內臟含200~400毫克膽固醇。所以，動物內臟應儘量少吃。如果要吃動物內臟的話，以每月不超過2次爲宜。
血脂稠的人不能吃什麼
5、蛋黃：蛋黃中含有大量膽固醇，且主要集中在蛋黃中。一個雞蛋(以50克計)含膽固醇292.5毫克。所以，中國營養學會發布的《中國居民膳食指南2007》建議普通成年人每天吃0.5~1個雞蛋。高血脂患者保險起見，每週不要超過2、3個雞蛋(黃)。
雖然說小編舉出了五種食物是不適合血脂稠的朋友吃的，但其實生活中還有很多食物血脂稠的朋友需要少吃甚至是不吃的。但是我們又要如何去分別這些食物呢，其實大家只要記住少吃高熱量、高脂肪的食物，這樣很大程度就可以避開這樣的食物，當然多吃蔬果青菜對於降低血脂濃稠度也是很有好處的。
