伴隨着高溫酷暑，腸道疾病高發。市疾病預防控制中心傳防所專家昨日提醒，市民度夏宵夜愛在街頭吃燒烤、涼拌菜，這恰恰是腸道“殺手”。
炎熱夏日是各種微生物繁殖和生長的季節。市疾控中心傳防所副所長羅同勇介紹，一般腸道功能紊亂性腹瀉症狀較輕，能自愈；但由細菌、病毒、寄生蟲等病原微生物引起的感染性腹瀉不容忽視，嚴重的會引起脫水、休克、溶血性尿毒綜合徵等。
專家提醒，高溫酷暑下，市民儘量不要到衛生條件差的街頭攤點就餐，在外儘量少吃涼拌菜和肉類燒烤。在外旅遊者要儘量避免吃生冷食品，尤其不要生吃蔬菜，同時避免接觸牛、羊、鹿等動物。如發生腹瀉，應及時就診。
爲預防夏季腸道傳染病，疾控部門提醒市民：夏季家庭食物製作要加熱3分鐘以上，儘量不吃剩飯菜，冰箱內儲存的食品經衛生處理後才能進食。蔬菜水果要先用清水浸泡，然後使用清潔水沖洗3遍以上。特別是一些帶葉、帶根的蔬菜，要特別注意根部的清洗。葡萄、草莓等水果需要在清水中適當加一點鹽浸泡幾分鐘，再用清水衝淨，對其表面也要輕輕洗刷一下。
