由於每個人的體質不一樣，所以每個人所需的能量也是不一樣的。不過在食用食物時，也是有許多的注意事項，並不是什麼食物都是可以的，往往由於食用食物不同，有的時候產生反應以後很有可能會造成食物中毒，那麼食物中毒的誘因有哪些?當遇到食物中毒這樣的事情，應該有很多人都是挺慌張的，那麼遇到食物中毒這樣的緊急情況，應該如何及時處理？
食物中毒的原因有哪些
第一生熟交叉污染，這樣的污染包括如熟食品被生的食品原料污染，或者是被與生的食品原料接觸過的容器、手、操作檯等污染。第二食品貯存不當，如果熟食品被長時間儲存在10℃至60℃之間的溫度條件下，或者是易腐原料、半成品食品，這些都是不合適溫度下長時間存放的。第三食品未燒熟煮透，由於食品燒製時間不足，或者是烹調前未徹底解凍等原因，這樣會促使食品加工的時候，溫度達不到70℃。
食物中毒緊急處理的辦法是什麼
我們平時在生活中難免會有吃錯東西的情況，這個時候身體如果出現異常，首先想到的就是把吃到的東西馬上吐出來。或者是可以用手指摳喉嚨，這樣可以刺激嘔吐。出現這樣的情況多喝點水，越多越好，從而可以促使有利於吐出，而且還能促使身體新陳代謝，這樣能將毒物馬上排出來。這樣能產生腹瀉，如果腹瀉不厲害，這也表明並無大礙。
如何預防食物中毒
食物中毒可不是個小問題，平時的時候個人要養成良好的衛生習慣。不管是飯前還是飯後，一定都要有洗手的衛生習慣。在外面用餐時，重要的是餐具要衛生,每個人要有自己的專用餐具，爲了健康這是必須要注意的。當然還有飲食要衛生，生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之類的食物一定要洗淨皮。最後一點也要注意不要吃隔夜的飯菜，這樣會對身體危害很大的。
