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小寒進補正當時 五款養生湯滋養顏容

來源:歐巴風    閱讀: 9.34K 次
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小寒節氣到來,起居要注意保暖,運動應選擇日出之後,飲食方面要減甘增苦。除此之外小寒到來我們還需要注意哪些方面呢?

小寒進補正當時 五款養生湯滋養顏容

小寒時節的起居養生

小寒是一年二十四節氣中的第23個節氣。小寒時,太陽運行到黃經285度,時值公曆1月6日 左右(1月5日~7日)。小寒之後,我國氣候開始進入一年中最寒冷的時段。俗話說,冷氣積久而寒。此時,天氣寒冷,大冷還未到達極點,所以稱爲小寒。

民間有句諺語:“小寒大寒,冷成冰團”。小寒”是與二十四節氣中最後一個節氣“大寒”相比較而言,“寒”即寒冷的意思,表明已進入一年中的寒冷季節,古人認爲,此時天氣寒冷,但還未到達極點。小寒過後即進入最爲寒冷的“三九天”,在養生保健方面中醫有什麼好的方法呢?

小寒節氣飲食應減甘增苦

小寒因處隆冬,土氣旺,腎氣弱,因此,飲食方面宜減甘增苦,補心助肺,調理腎臟。所謂“三九補一冬”,但小寒時切記不可大補。在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄乾等,也可結合藥膳進行調補。宜可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄乾等,也可結合藥膳進行調補。

小寒進補正當時 五款養生湯滋養顏容 第2張

小寒節氣起居要保暖

小寒是一年中最冷的節氣之一,此時在起居上一定要注意保暖。天氣寒冷,則關節痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病都容易發病。”

保暖是第一要務,尤其是對肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護。對於老人家,則在保暖的同時還要注意通風,密切防範心腦血管疾病的發生。

小寒節氣運動宜在日出後

小寒正處於季冬之月,此時陽氣潛伏。在精神調養方面,應寧神定志,避免情緒過於激動,保持心態樂觀,莫要勞神憂事。

季冬之月,此時陽氣潛伏。在精神調養。運動項目可以選擇長跑、滑雪、跳繩、踢毽子等。可選擇《遵生八箋》裏的“十二月坐功”:每晚11時至凌晨3時,正坐,一隻手抱住腳,另一隻手抱腿朝頭上方用力擡,直到擡不上去爲止,左右方向各做三至五次,然後牙齒叩動三十六次,調息吐納,津液咽入丹田九次。

小寒養生喝什麼湯

1、棗杞乳鴿湯

材料:乳鴿2只、蔥1段、大棗10顆、姜3片、枸杞20顆、鹽1小勺、香油1/2小勺。

做法:鴿子處理乾淨,然後用清水沖洗乾淨,燒開一壺水,將鴿子汆燙下並清洗,處理好的鴿子放進鍋裏,放入切好的蔥段、薑片,加入大半鍋水開火,紅棗和枸杞事先用清水浸泡;等到鍋裏水燒開,用大勺將鍋中的浮沫打出,放入大棗轉最小火慢慢燉煮2小時;2小時後,鴿子基本燉好,將泡好的枸杞放入鍋中,加入1小勺鹽和幾滴香油,接着燉煮15分鐘,15分鐘後,即可關火喝湯吃肉。

功效:中醫認爲鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認爲:鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,皮膚潔白細嫩,延年益壽。

2、紅參黃芪豬瘦肉湯

材料:紅參、當歸各5克,杞子、牛膝各10克,黃芪25克,甘草2片(中藥房均有售),豬瘦肉300克。

做法:各物洗淨,中藥稍浸泡;豬瘦肉可切塊或不切塊。一起下瓦煲,加入清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。

功效:有益氣補血、護肝補腎的功效,爲冬季養生的靚湯,尤宜老人養生之用。

小寒進補正當時 五款養生湯滋養顏容 第3張

3、蓮藕排骨湯

材料:排骨750克,新鮮蓮藕2段。

做法:排骨洗淨切段,清水漂20分鐘。將水瀝乾。蓮藕洗淨去皮,切小段後用刀拍鬆。將全部材料放入鍋內,加清水1500毫升,大火煮滾後改小火煲3小時左右即可。煲好後加鹽調味。

功效:本湯可潤燥消痰、補血養顏,凡貧血、心跳失眠者皆可食用,常服令人神色添彩。

4、山藥燉雞湯

材料:農家雞一隻、山藥一根、枸杞一小把、蔥姜、料酒、鹽。

做法:雞宰殺後,清理乾淨腹腔,剁成小塊,蔥姜洗淨,薑切片,蔥打成蔥結。切好的雞塊放入鍋中,加入足量冷水,燒開。撇去浮沫。加入一湯匙料酒。放入薑片蔥結。煮開後轉小火,加蓋,慢燉大約30分鐘。山藥去皮切成小塊,加入鍋中,繼續加蓋燉10分鐘。枸杞用清水沖洗下,開蓋加入,繼續加蓋燉10分鐘,開蓋加鹽調味即可。

功效:雞湯味美營養高,且具有抗疲勞美容養顏的功效,它能幫助人們有效抵禦嚴寒,驅走流感,如果將雞肉和山藥一起燉還可以起到補腎、消炎的作用。

5、山藥小排湯

材料:小排400克,枸杞10克,胡蘿蔔30克,生薑3片,山藥150克,家樂濃湯寶豬骨湯1塊,3碗水,約750毫升。

做法:先將排骨洗淨,放入沸水中焯去血沫,接着,將山藥、胡蘿蔔洗淨、去皮、切成滾刀塊。然後,在鍋內倒3碗清水,加入薑片,直至水煮開,將濃湯寶放進鍋中,攪拌至完全融化。最後,將小排、胡蘿蔔、山藥和枸杞一齊放入,待水沸騰冒氣後扣上蓋子加熱15分鐘。

功效:黃豆、山藥和各種肉類都能補鈣,黃豆還富含鐵質,能青春常駐。(參考站點:天氣網) 

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