據黑龍江電視臺報道，湖南長沙肖先生特別喜歡吃橘子，每天都要吃十幾個橘子，但是圖省事又不吐籽，終於再吃了20斤橘子以後，被送進了醫院。來通過X光片檢查，發現有大量橘子籽囤積在腸道內，可能導致腸胃張力越來越大、缺血壞死，如果治療不及時還可能出血，有生命危險，必須立即排除。爲了抓緊治療，醫護人員甚至採取了手工清排，目前肖強已經脫離了生命危險。
很多人吃水果總喜歡大口咬，嚼碎就往下嚥，不管有沒有籽和核；也有的人出於營養的角度，認爲水果籽含營養，不宜浪費，所以直接吃了，但其實這種行爲都是很危險的！玉林市第二人民醫院消化內科副主任陳世奇陳世奇指出，西瓜籽、葡萄籽、櫻桃核、蘋果核，偶爾少量誤食沒有關係;但若爲了治療保健等功效特地去吃水果籽，非但沒有太大作用，有些甚至還會影響身體健康。
1.葡萄籽。葡萄籽中的營養難以被吸收，如果嚼碎的話，能被吸收的營養物質劑量微小，而且會有一股澀味。因爲葡萄籽中的大量單寧會凝固舌頭、口腔和食道表面的蛋白質。
2.石榴籽。石榴籽含有一定量的果酸，可能傷腸胃。
3.櫻桃。櫻桃的果核被壓碎、咀嚼，或者只是輕微的破損，都會生成氫氰酸。輕度中毒症狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會導致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭。其他反應包括昏迷、抽搐，最嚴重的會導致呼吸系統衰竭致死。
一般來說，混雜在果肉裏面的細小種子都能吃，比如草莓籽、藍莓籽、百香果籽、西紅柿籽和火龍果籽等，只是人體腸胃無法吸收。而有些水果籽煮熟後相當美味，例如菠蘿蜜和榴蓮的種子。
這些水果的核也不能吃
有些水果的籽和核不能吃，因爲它們含有毒物質。蘋果、苦杏仁（杏的核，有苦杏仁和甜杏仁之分）、梨子、李子、枇杷和櫻桃等水果的籽和核不能吃，它們可能含有氰苷。
這種物質本身無毒，但當植物細胞結構被破壞，其中的β葡萄糖苷酶可水解氰苷，生成有毒的氫氰酸，大量攝入就可能引發急性中毒。其中苦杏仁的毒性較大，杏仁的外皮和尖部是毒性集中的區域。
在吃這類水果時，應該去核，更不宜專門吃水果籽。吃這類水果時，注意不要把籽嚼爛，用來榨汁時，也最好剔除果核（籽）。
有些人在吃水果時，覺得吐籽太麻煩或是不小心，就連籽一起吞下去了。遇到這種情況不必過於擔心，太小的籽一般對人體沒有威脅，它們不能被胃腸消化，一段時間後就會被排出。但家裏有3歲以下的小孩時，一定要注意看護，避免寶寶吃水果的時候把果核、果籽嗆到氣管裏，或者吃進去棗核之類堅硬、有棱角的果核，劃傷消化道。
