一直以來，蜂蜜都是人們所追捧的“健康食品”，因爲愛吃，也認爲其健康，會對人體有好處，所以消費者對於蜂蜜的真假以及是否含有其他有害物質不甚關心。而現在網絡有些聲音，說蜂蜜含有雌激素，兒童食過之後會導致性早熟，真的嗎?
蜂蜜中真的含有造成兒童性早熟的雌激素?
在傳統說法中，蜂蜜是一種營養豐富，具有延緩衰老、提高免疫力、下火等等諸多神奇功效的食品，但從營養成分上來剖析的話，可以檢測出蜂蜜中的主要成分是糖，佔到總量的80%以上，另外，蜂蜜中還含有百分之十幾的水分，蜂蜜中的其他成分含量不到1%，而這百分之一的成分包含一些維生素和礦物質、蛋白質、有機酸、以及花粉等，因此，蜂蜜是一種營養單一且熱量較高的食品，爲了蜂蜜中那微乎其微的其他營養物質而大量的進食蜂蜜，恐怕會引起糖類物質攝入過多，進而導致肥胖等疾病的發生。
不過，蜂蜜中的果糖也確實會帶來一些好處。果糖具有水果風味，口感較好，是天然糖中最甜的糖類，且與蔗糖相比導致齲齒的機率要低，因此，在生活中如果需要食用糖類物質，不妨把蔗糖換成蜂蜜。
那蜂蜜中是否含有雌激素呢?許多研究表明，蜂蜜中並未檢測出有雌激素的存在。而在一些研究中顯示，另外一些蜂產品如蜂王漿(即蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物，也是蜂王終身的食物)，是會含有微量的雌激素的，但其中的雌激素含量其實微乎其微，比其他一些公認的健康食物中所含的雌激素含量還低，並不會對人體造成極大影響。
儘管蜂蜜並不會直接導致兒童性早熟，但是仍要警惕蜂蜜攝入過多而帶來的肥胖、齲齒等風險。另外，一歲以下的嬰幼兒是不能吃蜂蜜的，因爲一歲以下的嬰幼兒抵抗力較低，而蜂蜜會有被肉毒桿菌毒素污染的風險，會造成嬰幼兒中毒。
綜合來講，蜂蜜並不是一種營養成分特別複雜、功效特別神奇的食品，亦不會直接導致性早熟，不過蜂蜜攝入過多會導致發生肥胖和齲齒的可能，還是要控制蜂蜜的攝入，不要貪圖甜美而攝入過多。
喝蜂蜜的好處有哪些
(一)蜂蜜與腸胃道疾病
蜂蜜能潤滑胃腸，可作爲治療便祕的良藥。便祕多因體內上火、津液耗竭、大便乾澀和炎腫致腸狹窄所致。由於大便困難，故而使肛門受到創傷後，可導致肛裂、出血、痔瘡，甚至發生癌變。蜂蜜對結腸炎、習慣性便祕、老人和孕婦便祕都有效。每天早、晚空腹服蜂蜜25克，可調節胃腸功能。蜂蜜能使胃病和胃燒灼感消失，對胃十二指腸潰瘍、胃穿孔、消化 不良及慢性胃炎等疾病均有效果，同時還有消炎、促進創傷面癒合、增強消化系統功能及滋補的作用。
(二)蜂蜜與呼吸系統疾病
蜂蜜有消炎、祛痰、止咳等功效。肺燥熱咳患者可取甜梨一個，去皮核，然後切薄片拌蜂蜜吃，每日數次，一星期內即可見效。結核患者則可日服蜂蜜50-75克。蜂蜜可潤肺、止咳和緩解疼痛，同時還能使人體血紅蛋白增加和降低血沉，從而使結核病症減輕。民間一直流傳着用蜂蜜和牛奶或動物油脂來治療結核病的偏方，有很好的療效。鼻炎患者用10%蜂蜜水溶液放入吸入器內使其霧化後吸入呼吸道，患者咽後壁發乾感覺消失，粘膜變得溼潤，膿性分泌停止，病情很快緩解。
(三)蜂蜜與心臟病
蜂蜜中含量高又易被人體吸收的葡萄糖，能營養心肌和改善心肌的代謝功能，能使心血管舒張和改善冠狀血管的血液循環。蜂蜜由於能保證血流正常，因而對心力衰竭和心臟病有一定療效。每日服用50-75克蜂蜜，長期服用，就能保證心臟工作正常。根據近代醫學文獻報道，蜂蜜對心臟病患者的益處，主要在於它能營養心肌和改善心肌代謝功能。它能擴張冠狀動脈，所以也能治療心絞痛。常服蜂蜜的心臟病患者，體況可明顯改善，促使血液的成分正常，血紅蛋白含量增加，心血管收縮力加強。
(四)蜂蜜與肝病
蜂蜜中的葡萄糖除了構成細胞組織的營養物質外，它還能增進肝臟糖元物質的貯存，並使組織的新陳代謝加強。人體的肝臟起過濾的作用，它能解除細菌產生的毒素，而糖元則使這種作用得到加強，因而提高人體抗感染能力。若肝病患者每天早、晚空腹服蜂蜜40-50克，長期服用，對恢復健康大有益處。
(五)蜂蜜與神經系統疾病
古代希臘人和羅馬人認爲蜂蜜是一種鎮靜劑和安眠藥。現在民間醫學還常用蜂蜜來治療許多神經系統疾病。雖然導致神經衰弱、失眠的因素很多，但是神經衰弱者每晚睡前服用蜂蜜10-20克，則能調節神經系統，易於入睡。
(六)蜂蜜與感染性創傷及燒傷
蜂蜜治療感染性創傷和燒傷(或燙傷)有良好療效。由於蜂蜜中含有酸性物質和高濃度糖類物質，使細菌在創傷部位難以生存。同時也由於蜂蜜中存在着生物素，對機體代謝起着促進作用，使創傷部位能迅速長出肉芽組織。皮膚外傷，可用10%-15%的蜜汁洗滌傷口，塗蜜包紮，能控制感染，同樣地用蜂蜜塗布燒傷創面，能減少滲出液，減輕疼痛，縮短治療週期(3-7天)。一般一、二度中小面積燒傷，創面經清潔處理後，用消毒過的棉球蘸上蜂蜜，均勻塗布於患處，早期每日4-5次，待結成膠痂後，每日塗蜜1-2次，採用暴露療法。如傷處積有膿液，首先清除膿液，清潔創面，然後用蜂蜜紗布敷於創面，再用無菌棉墊包紮。
(七)蜂蜜與凍傷及凍瘡
凍傷和凍瘡也可用蜂蜜治療。對於二度以上有炎病及有分泌物的凍傷，把蜂蜜煎煮，然後與凡士林等量調成軟膏，薄薄地塗布於無菌的紗布上，敷於患處。敷蓋前，先把傷處清洗乾淨。敷蓋後，用敷料包紮固定，一般用2-3次後，疼痛炎症漸趨消失，3-7天就可痊癒。
凍瘡：先用溫水洗滌，清潔患部，然後塗蜜包紮。隔日換藥一次，數日即愈。
(八)蜂蜜與慢性潰瘍
慢性潰瘍，可用10%蜂蜜稀汁清洗瘡口，然後用純蜂蜜浸漬的紗布敷於患處，敷料包紮，隔日換藥一次，一星期左右，即有肉芽新生，兩個月即可痊癒。
