我們對於食物的要求都是新鮮有品質的，然而生活中經常會出現發黴的食物。那麼你知道吃了發黴的食物會有哪些危害呢？
麥德龍賣發黴麪包賠千元
安女士近日在麥德龍京順路商場購買麪包，回家後發現麪包發黴。次日她去商場發現，同批次仍有6個發黴麪包在售。爲保證其他顧客安全，安女士買下所有發黴麪包並和麥德龍工作人員一起拆開包裝進行驗證。隨後，安女士購買麪包的貨款被退回，還額外拿到1000元賠償。
在安女士給記者發來的視頻中可以看到，拆開的麪包確如安女士所買的一樣，每個上面都出現了黴點，而鏡頭掃過包裝袋上的標籤，不僅生產日期、名稱都和安女士16日所買的問題產品一致，上面還有顯著打印着的“新鮮品質保證”的字樣。
安女士告訴記者，“17日晚上，有一位自稱是麥德龍經理的男子給我打電話，要求我刪除已曝光的微博。”安女士表示，她17日上午當場拿到了麥德龍關於7個麪包的現金退款，還額外得到1000元賠償。“麥德龍說是作爲7個麪包的賠償，給我湊個整。”
麥德龍方面遲遲未答覆
根據我國《食品安全法》第一百四十八條規定：“生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，爲一千元。”
記者致電麥德龍京順路商場，向一位自稱處理了此事的經理詢問了兩個問題，“烤出的麪包爲何僅過一天就會發黴？爲什麼發黴的麪包還在出售？”但對方以懷疑記者身份爲由，拒絕接受採訪。隨後，記者致電麥德龍總部客服電話，再次提出上述兩個問題，客服人員稱會有公關部門答覆記者，但截至記者發稿前，並未收到麥德龍方面任何答覆。
延伸閱讀：發黴食物的危害
1.使食品發生黴變而變質，食品的營養價值與食用價值降低。非產毒黴菌污染食品也不能食用
2.黴菌污染食品後可繁殖產毒，引起黴菌毒素中毒，侵害肝臟，腎臟，大腦神經系統等器官，產生肝硬化，肝炎，肝細胞壞死，肝癌，急慢性腎炎，大腦中樞神經系統的嚴重出血，神經組織變性等。
發黴食物的食物
1.花生
花生的黴變就會產生黃麴黴毒素，它是毒性最強的真菌毒素。它主要損傷的是肝臟，也可以引起腎臟損傷。
2.紅薯
紅薯如果存儲不當，存儲環境過於潮溼就會受到黑斑病菌的侵襲，發生黴變。而且紅薯一旦發生黴變即使用水煮、用火烤也不能破壞其中的真菌毒素。
3.甘蔗
黴變甘蔗中毒在臨牀上很常見，它主要會引起神經損傷，會使得神經髓鞘出現變性。這是比較難以恢復的神經損傷。
4.雞蛋
一般遭到受潮的雞蛋表面的保護膜會被洗掉，細菌侵入蛋內導致變質，蛋殼表面也會發黴，出現黑斑點，這種雞蛋要直接扔掉。
5.火腿
儲存火腿時，如果溫度不合適，就會出現火腿表面發黴的現象。
發黴食物的辨別
1.嗅覺判別
食品腐敗變質會產生異味，如腐臭味，這是因蛋白質在微生物和酶的作用下，會被分解爲有機胺、硫化物、糞臭素和醛等物質，具有惡臭味。酸味或酒味：富含碳水化 合物類的食物，在變質時會產生有各自特徵的酸味。碳水化合物會分解產生單糖、雙糖、有機酸、醇、醛類物質，因此會產生酸味或酒味。黴味：受黴菌污染的食物在溫暖潮溼的環境下常會發黴變質。糧食是黴菌損害最嚴重的食物，比如我們熟悉的黃麴黴毒素，所以食物發黴後一定要堅決丟棄。
2.眼睛辨別
微生物繁殖引起食品腐敗變質時，食品色澤就會發生改變。常會出現黃色、紫色、褐色、橙色、紅色和黑色的片狀斑點或全部變色。這是因爲微生物產生的黴菌不一樣所以導致的片狀斑點在顏色上會大不相同。
