你喜歡吃香菜嗎？有人吃香菜像吃糖一樣甜蜜；也有人吃香菜像吃苦藥一樣十分痛苦。其實不管你喜不喜歡吃香菜，香菜的營養價值是不會被否定。下面就一起去看看外國人吃香菜是一種什麼體驗。
吃香菜相當於啃肥皂
香菜好不好吃？據說，這個問題的爭議性已經超過了甜鹹豆花之爭。人們甚至因爲這個問題，拉開了全球兩大陣營：“香菜粉”和“香菜黑”。
在這片江湖中，甜黨鹹黨早已打得水火不容，五仁月餅蘋果炒肉殺得難分伯仲。但要說矛盾最深最難調和的，莫過於吃不吃香菜這一人類終極之爭。
對於“香菜粉”來說，他們恨不得吃什麼都撒上一把香菜。但有人愛之心切，就有人恨之入骨。這些討厭香菜的人，如果你讓他們吃一口香菜，等於讓他們吃一坨綠色的難以下嚥的“毒藥”。
在國外，香菜簡直都要被黑出宇宙了。香菜在英文裏是Coriander，但是他們給它取了個外號叫“The Devil‘s Herb，惡魔之草”。很多老外都覺得，香菜吃起來的味道就跟啃肥皂沒什麼區別。
這根香菜對他們來說，簡直就是童年陰影。一餐好好的飯，吃到最後發現一根綠油油的香菜……不！能！忍！
還有老外說，“香菜吃起來有一股塑膠垃圾的味道……”總之，美食+香菜=狗帶。
儘管有科學家都說了證明，愛不愛吃香菜，其實跟基因有關係。因爲不喜歡吃香菜的人身上都帶有OR6A2基因。這個嗅覺基因能聞到香菜裏的醛類物質，這個味道讓不吃香菜一族無法忍受。他們認爲，香菜的存在就是拿來報復社會的。
你敢給不喜歡吃香菜的人碗裏丟把香菜？保證友誼的小船說翻就翻……連超市裏香菜的廣告都是這麼寫的：“用它來毀掉你們別人的生活吧！”
因爲對香菜痛恨至極，反香菜黨甚至還在網上成立了一個“反香菜聯盟網站”。
有網友調侃說，爲了維護世界和平與正義，他們鼓勵人們勇敢站出來“抵制香菜”，對香菜Say NO！還有當街燒香菜的，以表自己對香菜的恨意。
不知道你們是“香菜粉”還是“香菜黑”呢？作爲一名中國人，這時候很想跟老外說，不如，你們試試魚腥草？
香菜的營養價值
1.維生素C
香菜中含的維生素C的量，比普通蔬菜高得多。一般人食用7～10克香菜葉，就能滿足人體對維生素c的需求量。
2.胡蘿蔔素
香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
3.水分
香菜營養豐富，水分含量很高，可達90%；香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。
香菜的功效
1.增進食慾促消化
營養分析表明，香菜含揮發油、維生素C、蘋果酸鉀等。香菜的香氣是由醇類和烯類組成的揮發油及蘋果酸鉀引起的，入食後可增加胃液分泌，增進食慾，調節胃腸蠕動，提高消化力。
2.利尿通便
中醫認爲香菜性溫味甘，能健胃消食，利尿通便，並有發汗透疹，消食下氣之功，適用於感冒、消化不良等。
3.預防和減緩癡呆
香菜富含葉酸，當DNA損傷時，葉酸參與修復，以避免細胞癌化。還有研究發現，若是缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少，造成失眠和抑鬱；充足的葉酸可以保護腦神經系統，減緩癡呆的發生。
4.開胃健脾
炎熱天氣里人們大量進食冷飲和瓜果，易損傷脾胃，出現疲倦乏力的症狀。而通過健脾益氣的飲食，則能達到開胃增食、振作精神的效果。
5.緩解胃痛
香菜性溫，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。
