賣剩的月餅去哪兒了 工廠做飼料或銷燬

2016年的中秋節已經過去了，月餅是中秋節最重要的食品，因爲傳統的文化讓人們每一年的中秋都要吃月餅，可是月餅是一種甜食，並不是人們日常食用的食品，所以，月餅有很強的時效性，月餅的保質期一般在45—60天，基本上都是在中秋節前售賣的，中秋節一過，月餅的銷量就會斷崖式的下降，而且人們發現很多商場裏的月餅一夜之間都不見了，那麼這些沒有售完的月餅怎麼處理？賣剩的月餅哪去了？會不會又回收繼續做成其他的糕點出售？又或者冷凍起來第二年繼續售賣？這些都是人們心中的疑慮。那我們一起來揭開這個謎。

以廣東爲例，廣東省的很多大超市，在中秋節一過，很多的月餅就下架，因爲廣東的月餅品種比較多，包括冰皮月餅、廣式月餅、普通月餅，而且中秋節的前一天還是品種齊全，可是現在的貨架上已經被其他的食品所代替，很顯然原來的月餅並沒有賣完就下架了。那些沒賣完的月餅下架以後會去哪裏？爲此，記者採訪了一些超市的經營者，他們道出下架月餅的兩個去向。

對於超市是這樣處理的，會盡量在中秋節之前降價出售或者搞促銷，如果月餅還沒有過期，就退回廠家。廠家有比較自由的處理權。據記者調查瞭解，到了廠家的月餅基本上是兩個結局，對於沒有過期的剩餘的月餅，廠家會以發放福利的方式發給自己工廠的員工，如果剩餘不多的話，這樣的方式就可以解決，如果剩餘太多，工廠會將月餅搗碎然後賣給農村的農民做雞鴨豬鵝的飼料。如果確定已經過期的月餅，工廠會全部進行銷燬。

如果按照以上的兩種處理方法，那人們大可不必要擔心，但是爲什麼人們還有一些憂慮呢？是因爲月餅一旦退回工廠，如何處理是由工廠自己說了算的，那難免有一些唯利是圖的不良商人會趁機使用一些手段，將過期的月餅再加工再售賣來賺取利潤，因爲，目前，對退回工廠的月餅如何處理沒有相關的監督機制，全部是憑着經營工廠的法人的自覺性，那對於有良心自覺性好的人，自然會按照規定辦事，但是，對於一些不良的商人卻是是有機可乘，因此，人們呼籲要加強這方面的監督，確保過期的月餅不會在流入市場。

這些年，食品的安全問題一直困擾着民衆，而且，因爲食品安全導致對人們健康傷害的例子也不少見，毒大米、毒豆芽、毒蔬菜等都出現過，因此，人們開始對食品安全更加的重視，那更希望相關的部門能夠加強對食品安全的監督，對於月餅這個人們每年都要食用的食品來說，更要加強售後的管理，真正的保證老百姓舌尖上的安全。（實習編譯：李堃 審校：陳加勇）

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