近日，25歲的小夥吳先生和朋友到武漢馬鞍山森林公園踏青，遊玩途中，將野生毒蘑菇當成鹿茸一類的藥材，採摘2斤多帶回家中煲湯，吃了2頓，導致中毒患上嚴重尿毒症，透析4次腎功能才恢復正常。
路邊的蘑菇不要亂採，不是所有的野生蘑菇都可以食用。那麼哪些野生蘑菇能吃嗎？小編教你七種毒蘑菇的鑑別方法。
延伸閱讀：七種方法鑑別毒蘑菇
1.對照
藉助適合於當地使用的彩色蘑菇圖冊或者手機上網逐一辨認當地食用菌或毒蘑菇。這是一個很好的方法。
2.顏色
有毒蘑菇菌面顏色鮮豔，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，非凡是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
3.分泌物
將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌杆，無毒的分泌物清亮如水，個別爲白色，菌面撕斷不變色;有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。
4.生長地帶
可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮溼的骯髒地帶。
5.外形
無毒蘑菇的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中心呈凸狀，外形怪異，菌面厚實板硬，菌稈上有菌輪，菌托稈細長或粗長，易折斷。
6.聞蘑菇的味道
無毒蘑菇有非凡香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
7.化學鑑別
取採集或買回的可疑蘑菇，將其汁液取出，用紙浸溼後，立即在上面加一滴稀鹽酸或白醋，若紙變成紅色或藍色的則有毒。
