倒春寒，是指初春(一般指3月)氣溫回升較快，而在春季後期(一般指4月或5月)氣溫較正常年份偏低的天氣現象。長期陰雨天氣或頻繁的冷空氣侵襲，抑或持續冷高壓控制下晴朗夜晚的強輻射冷卻易造成倒春寒。初春氣候多變。如果冷空氣較強，可使氣溫猛降至10℃以下，甚至雨雪天氣。此時經常是白天陽光和煦，讓人有一種“暖風薰得遊人醉”的感覺，早晚卻寒氣襲人，讓人倍覺“春寒料峭”。這種使人難以適應的“善變”天氣，就是通常所說的倒春寒。對農業生產和居民生活極易造成不利影響。
倒春寒如何健康養生
一、不要認爲氣溫暫時升高就馬上脫掉冬裝，早晚的氣溫比較低，因而要注意保暖。
二、多吃一些健脾胃的食物，如含維生素、微量元素豐富且易於消化的雞、鴨、瘦肉、蛋類、蔬菜、水果等。
三、保證室內及時除塵通風，從而減少和抑制病菌的存活和繁殖。
四、適當進行戶外活動，多呼吸戶外的新鮮空氣，從而改善心肺功能，讓身體更好地進行調節，適應春季多變的氣候。
五、多喝水，不僅有利於保持血流暢通，而且可以預防呼吸道疾病。
六、慢性咽炎的患者不要亂用抗生素 。早春時節，不少人的慢性咽炎又開始發作。很多人以爲，慢性咽炎既然是炎症，就需要用抗生素治療。這是一種常見的認識誤區。慢性咽炎並不一定是細菌感染造成的，一般不需要使用抗生素治療。濫服抗生素反而可能會導致咽喉部正常菌羣的失調，引起雙重感染。
七、吃水果也要因“病”而異。高血壓和冠心病患者宜吃柑橘、柚子、草莓，但冠心病患者不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等，以防增加心臟的負擔、加重水腫。腸道疾病患者宜吃荔枝、紅果、石榴、蘋果、柿餅，忌食生棗。 肝炎患者宜吃橘子和鮮棗等含維生素C較多的水果，有利於肝炎的治療和恢復。經常便祕的人可多吃桃子、獼猴桃、香蕉、橘子、西瓜等“解祕”水果。肺氣腫患者宜吃枇杷，因爲枇杷有降氣化痰、清肺和胃的功能;哮喘病患者宜吃梨和荔枝。貧血、低血壓患者宜多吃梨和草莓。
八、春季養肝忌酸澀、油膩和酒。春季爲肝火旺的季節，春季養生重點在於養肝。肝火旺，則容易出現脾胃虛弱的病症，中醫認爲，“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。 ”也就是說，春季要少食酸，多增甘。酸性食物吃多了會使肝火更旺，而性味甘平的食物就可有效調節肝火。如果多吃些山藥、蓬蒿、馬蘭頭、韭菜、雞肝等，對於清肝可起到恰到好處的作用。而肉類等油膩食物在春季不宜過多進食。酒精是肝的頭號大敵。飲酒過度也會使脂肪堆積在肝臟，引起脂肪肝。建議春季養肝要做到忌酸澀、忌油膩和忌酒。值得提醒的還包括，春季的新鮮水果一定要等它熟透轉甜才能食用，不熟的水果太酸，吃多了也易傷肝。除此之外，春季還應忌吃羊肉、海魚、蝦等好發食物，注意攝取維生素、無機鹽和優質蛋白質。醫學研究還表明，缺乏足夠的維生素B容易引起春困，維生素同時也可增強機體免疫力。
