腦梗塞是否能吃醋？腦梗塞患者常食醋很有好處，可以軟化血管、降血脂。因此建議每天起碼兩頓飯裏都添加醋，一般每次不超過5毫升，同時選擇醋儘量購買柿子醋，這樣效果更好。吃醋可以軟化血管的，不過要適量不要食用太多。
食用醋含有醋酸，具有收斂與抑制細菌的作用，甚至能殺死食物裏的部分細菌。痢疾桿菌適宜生存環境，食用醋後因改變痢疾桿菌的生存環境，而將其殺死，故醋對痢疾有抗阻作用。酸性環境又能使大蒜殺菌功能增加四倍，所以醋與大蒜合用，抗阻痢疾，腸炎的作用更理想。
經常喝醋能夠起到消除疲勞、軟化血管等作用，可以消除疲勞;調節血液的酸鹼平衡，維持人體內環境的相對穩定;幫助消化，有利於食物中營養成分的吸收; 還能抗衰老，抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成;同時醋具有很強的殺菌能力，可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾幹菌、嗜鹽菌等;還可以增強肝臟機能，促進新陳代謝;擴張血管，有利於降低血壓，防止心血管疾病的發生; 同時能增強腎臟功能，有利尿作用，並能降低尿糖含量;可使體內過多的脂肪轉變爲體能消耗掉，並促進糖和蛋白質的代謝，可防治肥胖;食醋中還含有抗癌物質。
孕婦可以吃醋嗎？ 懷孕之後大部分都是比較喜歡吃酸性食品，食用陳醋是對胎兒沒有影響的，現在想吃什麼就可以吃什麼的，不用太擔心了。同時孕婦應該注意加強營養，一定要全面營養，注意補鈣。 建議適當的食入酸類物質但不宜過多。
