冬季嚴寒，但是大量食用防寒食物，這些偏躁的食物最容易導致內熱堆積，引發上火，不僅如此，北方冬季少雨，再加上供暖，更是加重乾燥，也容易誘發上火。除此之外，生活起居不注意，太過勞累、睡眠不佳等等，也會出現上火症狀，尤其臨近年末，加班加點工作更是增加了上火的風險。
怎樣判斷是不是上火了？
上火有實火和虛火的區分，由於虛實屬性不同，故實火和虛火的表現也有所區別。
實火即陽熱亢盛，就屬於實火。面紅目赤、口乾口渴、生口瘡、咽喉腫痛、鼻幹流鼻血、便祕、小便黃或尿血、舌紅苔黃、脈數等，都屬於實火的表現。
虛火則是由於內傷勞損，從而出現的“上火”症狀。虛火較常見的有陰虛火旺與氣虛火旺，前者多見潮熱、盜汗、身體消瘦、口燥咽乾、舌紅少苔、脈細數等表現;後者則多見身體燥熱怕冷、肢體倦怠、神疲氣短等。
怎樣做才能防上火？
1、居室保溼
乾燥的室內可以使用加溼器或在暖氣旁放置水盆等，使室內保持一定的溼度，避免過於乾燥致病。
2、喝些“花茶”
乾燥季節大家一定要注意多補充水分，也可以泡些花草茶來飲用保健。例如針對實火可喝些菊花茶、金銀花茶來清熱;陰虛者則可用麥冬、沙蔘、枸杞等泡茶飲。不過，楊主任也提醒，雖然說藥食同源，但中藥性味不同、每個人的體質也有所偏差，所以想用中藥泡茶飲的話，最好能先諮詢醫生，在專業醫生指導下使用。
3、吃“去火”水果
新鮮的蔬菜水果也有滋陰清火的作用。不過，有的水果如荔枝、菠蘿、桂圓等偏溫熱性質，如果已經“上火”了就不要再吃了。相反，梨、蘋果、香蕉等水果“去火”效果較好，這個季節可以適當多吃些。
4、少熬夜
由於休息不好、常熬夜可傷陰耗氣，因此保持生活規律，保持充足的睡眠、少熬夜，避免過度疲勞等對於防虛火也是很重要的。
飲食巧調理 可對症下火
1、降心火
赤小豆粥：赤小豆50克、粳米100克。先將赤小豆煮開，再下粳米共煮爲粥，每日2次，早晚服用，有降火之功效。
2、降肺火
川貝燉梨水。選梨數個切塊加水500毫升和川貝，煮開20分鐘即可，加冰糖少許，飲汁食梨，有潤肺止咳之功效。川貝母可清熱潤肺，用於肺熱燥咳、乾咳少痰等症狀。梨也有生津、潤燥、清熱等功效。
3、降胃火
平時應少食辛辣、過熱之品。多飲水，適當運動，少吃肥甘厚味，多食果蔬。藕汁蜜糖露。鮮藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，調勻內服，每天2次，連服數天，有潤胃涼血降火之功效。
4、降肝火
養肝的關鍵在於制怒，同時要注意休息，防止過度疲勞。因爲身體勞累，就會使人情緒不穩而易怒，所以生活中要少食辛辣、勿過勞、禁酒等。將選菊花10克開水沖泡，代茶飲，有清肝明目之功效。
5、降腎火
平時可多吃一些黑色的食物，如黑豆、黑芝麻等。取豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。
