頭髮由黑變白，一般是毛髮的色素細胞功能衰退，當衰退到完全不能產生色素顆粒時，頭髮就變白了。正常人從35歲開始，毛髮色素細胞開始衰退。而有的人20來歲就白了，醫學上稱“鬚髮早白”、“少年白髮”，俗稱“少白頭”。以下是人們對這種現象最大的幾個疑問。
“少白頭”是一種病嗎？少白頭不能統稱爲病，要看情況決定，有的是先天基因決定的，不能算是病態，有的是後天失於調養，頭髮營養變差導致的就屬於病態，需要治療。
少白頭是一種早衰標誌嗎？少白頭如果是基因決定的，不算早衰標誌，如果是因爲身體營養功能障礙，中醫認爲的肝腎不足、精血虧虛所致，則提示身體機能提前開始衰老。
綜合來講，衰老是從生殖器官開始衰老，體現在生殖功能減弱直至喪失；然後是大腦，體現在記憶力減退；再次是消化系統；免疫系統；最後是呼吸系統。
經常聽人說少白頭是“血熱”導致的，這種說法有依據嗎？中醫認爲“發爲血之餘”，肝腎藏精血，因此毛髮的營養情況離不開肝腎失調和精血虧虛。
常見的原因有：血熱傷陰、肝腎不足、氣血虧虛都可以導致毛髮早白。
頭髮的營養來源於血，血熱生風，灼傷陰精，導致毛髮失去營養只是其中一種原因。
有的人少白頭從十幾歲就開始了，有的人從20—30歲開始出現，而且有的人白髮很多，有的人白髮很少，造成這些差異的原因是什麼？關於少白頭每個人表現是不一樣的，正常人在任何年齡段都可能長一些白頭髮，如果不是長得特別多，或者逐漸呈增加趨勢，不能算少白頭。另外，臨牀上如內分泌疾病垂體病變、免疫失調疾病白癜風、慢性消耗性疾病、白化病、營養不良等都可能出現少白頭。
少白頭需要治療嗎？少白頭的發生，除遺傳是先天因素無法改變外，其他因素通過合理調節是可以改變的。
有人說多吃黑色食物可以緩解少白頭，是這樣嗎？從中醫角度來說，黑色入腎經，因此黑色食物多有補腎益精的功效，而有些少白頭是肝腎精血虧虛導致，因此有一定的道理。但是並不能完全認同，畢竟任何理論的成立都有一定的條件性，不能一概論之。
從飲食來說，微量元素、維生素、酪氨酸等與頭髮的顏色有密切關係，多攝入含鐵和銅的食物如肝臟、木耳、海帶、芝麻、堅果類等；應多攝入富含B族維生素的食物如穀類、豆類、蔬菜等；多攝入富含酪氨酸的食物如肉類、魚類等。可見飲食還是結構合理、做到多元化更好，不要盲目追求黑色食物。
