用餐太快對身體存三大健康隱患

中國的文字是最豐富的，很多外國人一輩子都學不會。而中國的孩子對中國字確實情有獨鍾。中國文字僅對吃飯就可以有無數的成語來形容，“狼吞虎嚥”，“風捲殘雲”“大快朵頤”“杯盤狼藉”等等，其中前兩個成語就是形容進餐的速度，很多人吃飯的速度很快，認爲這樣可以節省時間，吃完可以去幹其他自己想幹的事情，吃飯只是一個任務，而有些人把吃飯當成是一種享受，在享受美味的同時，也享受這樣的心情。

人體所進行的每一個動作都和我們身體的健康有着很大的關係，就吃飯這樣一個行爲就會對健康產生很大的影響，進食太快對健康有很大的傷害，這也是人們公認的，可是究竟用餐太快會對身體造成哪些傷害，可能未必瞭解的很透徹，接下來我們就一起來分析一下吧。

2009年初，《生命時報》聯合新浪網“健康頻道”進行的一項調查顯示，在參與調查的4000多人中，近九成人吃一頓飯只花費十來分鐘，一口飯嚼三兩下就嚥下。

在參與調查的網友中，儘管68.9%的人知道吃飯太快有害健康，但卻不清楚具體危害在哪裏，只有21.6%的人表示瞭解吃飯太快的危害。65.4%的人早飯吃得最快，其次是午飯。而且結果是近40%的人曾因吃飯過快引發胃疼、胃脹等不適反應。

一、首先是對食管的影響。食管是口腔鏈接胃腸的唯一通道，所有的食物都是經過口腔進入食管再進入胃腸的，如果進餐太快會使食物不能進行充分的咀嚼，如果是顆粒粗糙就很容易損傷本身就很脆弱的食管黏膜上皮，使其破潰，引發急性炎症，而如果是那些溫度較高的粥或者湯，長時間的快速刺激食管壁，還非常容易導致食道癌。

二、對胃腸的影響。如果因爲食物吃的過快，導致一些大塊的食物沒經過牙齒的研磨，和唾液的消化就直接進入胃部，會增加胃的負擔，胃會分泌大量的胃液來消化大塊的食物，而且，如果進食過快就很容易吃的過多，也會增加胃部的負擔，容易造成消化不良、腹脹等。

三、引起肥胖。一些比較胖的人可能是因爲進食過快造成的，這個人羣往往對食物都有特殊的喜愛，看到喜歡吃的食物就會大快朵頤，因此，當一個人食慾很好，又進食很快的話，往往會胖一些。

而如果一個人胃腸不好，也勢必會引起其他器官的問題，長時間胃腸不好的人可能會導致營養不良，肝臟負擔加重，進食脂類過多還會導致心腦血管疾病。所以，不能進餐過快，正常的進餐要在20分鐘比較適宜。