“葡萄美酒夜光杯”人們總是習慣晚上飲酒，吃美味佳餚，無論是一家人的歡聚，還是宴請賓朋，都習慣安排在晚上，這個可能跟人們的作息時間有關，因爲白天人們都要忙碌，上班的忙着上班，做生意的忙着生意，只有晚上似乎是屬於自己的自由時間，而且，忙碌了一天，晚上也是該好好犒勞自己的時候，因此，下班後，每家都是炊煙升起，烹飪幾個可口的飯菜，一家人共進晚餐。
正是因爲中國人的這種飲食習慣，才導致近些年的富貴病越來越多，整體看每天的進食量並沒有增加，但是因爲吃的時間不對，而導致很多人肥胖，患慢性病，尤其以三高爲主要疾病，這些疾病都是吃出來的。如果，不改變這種飲食習慣，還會有更多的人過早的患上慢性疾病。
我們都知道“一日之計在於晨”，就是意味着早上是最好的時機，對於飲食來講早餐也是最重要的一餐，早餐吃的要像皇帝，一定要吃到營養，因爲早晨之後人們將進入幾個小時的勞動期，無論是體力勞動也好腦力勞動也罷，都是需要能量的，早餐如果吃的不好，人的能量就不夠，對身體的傷害也大。
午餐是一個承上啓下的作用，因爲人體的胃2—4個小時就會排空，人體也會因爲血糖的降低而感覺到飢餓，所以，中午是必須補充能量提升血糖的，這樣才能維持身體的正常功能，因此午餐也是要吃飽的，爲了迎接下午的工作。
到了晚上人們也會因爲胃部的排空而很想進食，但是，更多的人是進食後就不再需要工作了，我們會經常看到這樣一種情形，一家三口，下班後妻子忙着在廚房裏烹飪美食，到了7、8點鐘，一桌豐盛的晚餐擺滿了，魚禽肉蛋，應有盡有，於是一家三口大快朵頤，風捲殘雲將晚餐吃完，於是，丈夫和兒子就坐在沙發上看電視，或者坐在電腦前敲電腦，久而久之，會發現丈夫的肚子越來越大，這都是晚餐不當惹的禍。
正確的吃晚餐的方法是非常簡單，或許喝一點粥，幾個小菜或者一些粗糧，因爲，有一句話說的好“晚餐吃的要像乞丐”，乞丐就是要到飯菜有的吃，也就是說是不可能吃的很飽和很好的。那該怎樣正確的吃晚餐？有哪些禁忌呢？
1，晚餐要少吃高熱量的食物，比如含糖量高的食物，也儘量少飲酒。
2、晚餐要少吃油膩的食物，因爲體內攝入過多的甘油三酯，代謝不掉就會儲存在血液當中，造成高血脂，引發心腦血管疾病。
3、晚餐要吃8分飽，晚餐千萬不可吃的過飽，而且，建議吃完晚飯後適當的散步，可以促進食物的消化和吸收。
