晚餐有什麼禁忌？晚上很多人都會準備豐富的食物，由於白天的時候太過的忙碌，所以在飲食上沒有太多的準備，但是想要在晚上的時候吃得健康，我們就必須遵守一些原則和禁忌，這樣纔不會帶來不利影響。
1：晚餐禁忌吃太晚
人的排鈣高峯期常在進餐後4至5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峯期到來時，人已上牀入睡，尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。所以，傍晚6點左右進晚餐是最適合的時間。
2：晚餐禁忌吃太葷
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的爲主，而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。但在現實生活中，由於大多數家庭晚餐準備時間充裕，吃得豐富，這樣對健康不利。
據科學研究報告，晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內的鈣貯存，誘發兒童佝僂病、青少年和中老年症;另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。另外，攝入蛋白質過多，人體吸收不了就會滯留於腸道中，會變質，產生氨、硫化氫等毒質，刺激腸壁誘發。
若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究資料表明，晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2至3倍。碳水化合物可在人體內生成更多的血清素，發揮鎮靜安神作用，對失眠者尤爲有益。
3：晚餐禁忌吃太多
與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。
晚間無其他活動，或進食時間較晚，如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發;長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素β細胞提前衰竭，從而埋下的禍根。
以上就是晚餐的飲食禁忌，不知你在平時生活當中，有沒有注重這些健康飲食的禁忌和原則呢？科學地選擇食物，纔可以更好的發揮它帶來的保健功效，希望日常生活中，大家都可以注重正確的吃晚餐。
