心臟是人體最重要的器官，如果將身體比作一個國家，那麼心臟就是這個國家的皇帝，“國不可一日無君”，而人不可一秒無心，從生死的角度來看，心臟比一個國家的國王還重要，國王去世了，還可以有人繼承王位，而心臟一旦死亡了，是沒有辦法再更換的，所以，保護我們的心臟尤爲重要。
心臟還有一個特點，是身體其他器官沒有的，就是它從有生命誕生就會一直不停的跳動，不論是還在子宮裏孕育的胎兒，還是100歲以上的老壽星，它是生命的馬達，也是生命的象徵，一個人可以腦死亡，還依然存活在這個世界上，那是因爲他的心還在跳，一個人可以高位截癱，但是依然可以存活，也是因爲他的心臟還健康。無論什麼原因，只有沒有心跳了，那麼這個人就會瀕臨死亡，不及時搶救就會離開人世，近些年，經常發生心源性猝死，那麼死亡僅僅發生在數分鐘或者數十分鐘，就是心跳戛然而止。
心臟又是一個非常脆弱的臟器，很多的疾病都會導致它被傷害，呼吸系統的疾病可以累積它，一個常年哮喘的病人一定會伴有心臟方面的疾病，我們經常說的肺心病就是肺病累積心臟，高血壓、高血脂、高血糖等也都會波及到心臟，這些疾病會導致心臟冠狀動脈的硬化和冠狀動脈的彈性降低以及血管的脂類垃圾過多，致使冠狀動脈的管腔變得狹窄。風溼病也會累及心臟，變成風溼性心臟病，還有很多疾病最後都會侵犯心臟而導致死亡，因此，保護好我們的心臟就是保護我們的生命。
雖然，死亡會發生在某一天，但是保護心臟卻不在於某一天而在於每一天，好好保護我們的心臟，那這一天就可能來的更遲一些，生命更長一些。民以食爲天，所以，我們可以從每天的飲食中去選擇，去好好呵護我們的心臟，這是大自然的賜予，那哪些食物有助於保護我們的心臟呢？下面一一來介紹。
1、紅色的水果最護心，中醫講究以色補色，因爲屬紅色，因此，吃紅色的水果有助於保護心臟，比如番茄、紅櫻桃、草莓等，多吃對心臟都有好處。
2、雞心、鴨心也補心。俗話說“吃什麼補什麼”，要想補心，就多吃一些動物的心臟，而雞心和鴨心比豬心更好，脂肪含量低，但是營養價值更高。
3、多吃豆腐也補心。因爲心臟的肌肉都是由蛋白質構成的，而豆腐是大豆蛋白含量最高的食物，因此，多吃豆腐可以給心臟提供大量的蛋白質，有利於維持心肌的彈性和健康。
4、多食三文魚有益護心。這種魚類來自深海，富含的ω-3脂肪酸和DHA。 ω-3脂肪酸降低心律不齊的風險。三文魚還有助於降低血液中的甘油三酯以及消除炎症等。
