東南網-海峽都市報4月12日訊（本網記者 周錫銀 關銘榮 實習生 張雨）盛世經典又被投訴“牛排發臭”。昨日，到盛世經典牛排福州旗汛口店就餐的三名顧客稱，他們點的一份丁骨牛排發臭，其中兩名顧客食用後，還噁心嘔吐。
不過，盛世經典牛排有關負責人堅稱，牛排並沒有問題，所謂的“臭味”是醬汁的味道。昨日下午，鼓樓區衛生監督所有關負責人赴現場調查，並對問題牛排取樣檢測，預計一週後會有結果。
顧客要求店家做書面保證承擔責任
“這牛肉是臭的。”昨日下午，市民吳先生致電本報熱線說，他吃了盛世經典的牛排後，發現牛排竟是臭的。
吳先生告訴記者，下午1點左右，他和同事三人來到盛世經典旗汛口店。吳先生餓壞了，點了份丁骨牛排，狼吞虎嚥地吃了起來。吃了幾口，吳先生突然發現牛排似乎有臭味。同事也夾了塊牛肉品嚐，稱牛排的確發臭。吳先生說，發現牛排發臭，他和同事一陣噁心，都吐了。
隨後，三人要求店家承認錯誤，並賠禮道歉，還要求店方做出書面保證，一週內若有明顯身體不適，盛世經典需要承擔責任。
盛世經典稱所有牛排都合格
昨日下午3點多，記者趕到現場時，吳先生等人正指着牛排，與盛世經典區域經理陳先生理論。記者聞了聞牛排，聞到一股酸味。
“這不是臭味，是蘑菇汁的味道。”陳經理稱，他們的牛排沒有問題。牛排店的主管表示，他們同意幫客人重上一份，但客人不肯。陳經理說，客人要求他們做書面保證，他們答應了。但是，吳先生認爲，書面保證中，盛世經典不承認牛排有問題。記者要求查看書面保證，陳經理說：“書面保證不見了。”
負責盛世經典採購的詹經理稱，這批丁骨牛排由福州廚幫食品有限公司提供，4月2日生產，4月10日剛剛送到門店，全部經過權威檢測，是合格的。
檢測結果預計一週後得出
昨日下午，接到吳先生投訴後，鼓樓區衛生監督所工作人員趕到現場，工作人員覈實了事發經過，並要求店方出示該批次牛排所有的檢驗報告。
下午5點多，衛生監督所檢驗員取樣“問題”牛排，並帶回實驗室檢驗。“一週後就能知道初步結果。”檢驗員表示，他們將針對牛排的四項病菌進行檢測，包括大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀菌，這些細菌若超標，就能初步認定這些牛肉有問題。
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去年9月23日，多名顧客稱，盛世經典寶龍店牛排發臭，他們吃完後腹痛。此事經本報報道後，引起市民關注。事發後，盛世經典寶龍店當天下午開始停供兒童牛排套餐。五位腹痛顧客裏，有一名女士被查出急性腸胃炎。
