新修訂的《北京市食品安全條例》即將於4月1日開始施行,北京市工商局依據《條例》起草了《北京市食品流通許可證管理辦法》(徵求意見稿)及三個配套規範,昨日起開始在官網上徵求意見。根據配套規範中《北京市業態分類食品流通許可管理規範(徵求意見稿)》的規定,網店等“無店鋪銷售業態”將不允許經營散裝食品。
規定:無店鋪禁賣散裝食品
在《北京市業態分類食品流通許可管理規範(徵求意見稿)》中明確提出“無店鋪銷售業態不得經營散裝食品”。徵求意見稿對無店鋪銷售進行了界定,“無店鋪銷售是指經營者不通過店鋪銷售,由食品經營者通過互聯網、郵政、電視、電話、自動售貨機等方式的食品銷售活動,以零售爲主的一種經營業態。”
根據徵集意見稿的要求,利用互聯網從事食品經營的,應當在網店主頁的明顯位置公示經營者名稱、聯繫方式、電信與信息服務業務經營許可證、經營性網站備案登記號等身份信息以及食品流通許可證號。此外,應當在銷售前以適當方式明確告知消費者食品標籤上的內容。
網店:多數信息標註不完整
事實上,有很多年輕人喜歡在網店夠買食品,一些散裝食品很受歡迎。記者昨日登錄淘寶網,以“散裝”爲關鍵詞進行搜索,出現22萬多個相關產品,其中絕大多數都是食品。熱門品類有餅乾、巧克力、糖果、堅果等。
在一家主要銷售糖果的網店裏,僅散裝大白兔奶糖一種商品最近一個月就有2847筆成交記錄。在商品介紹裏,賣家明確告知“我們是按斤兩稱重的哦!”同時,賣家把該商品的生產許可證號、產品標準號、廠名、廠址、配料表等信息進行了明示。但記者發現,很多賣家只簡單標註一兩項內容,甚至完全空白。
消費者:擔心食品受到污染
市民張女士是個網購零食的忠實愛好者,前不久在網上買了一大包零食,收到後用自己家的秤稱了一下,結果讓她大吃一驚。“一斤巴達木少了一兩半,兩斤香蕉片也差半兩,”最讓張女士沒法接受的是,快遞送來的箱子已經有些破損,“裝餅乾的袋子已經破了,餅乾屑撒得箱子裏到處都是。”不少買家擔心食品破碎後被細菌污染,有人認爲,網購買散裝食品完全是拼運氣,“如果味道好、分量足、包裝也完整,那真是抽到上上籤了。”
記者在查閱買家評價後發現,包裝問題是網購散裝食品的主要風險之一。儘管賣家們基本都承諾發貨前會盡可能保證包裝完整,但也承認運輸過程中難保萬無一失。記者 肖丹
其他規定
●食品經營場所應距離開放式廁所(包括倒糞池、化糞池)、污水池、垃圾場(站)等污染物較爲集中的有礙食品衛生的場所直線距離25米以上。
●商場超市經營散裝熟食的,應當配備具有加熱或冷藏功能的密閉式立體售賣熟食櫃,設可開合的取物窗(門),配備專用工具及容器夾取及售賣,確保食品不能被消費者直接觸及。
●直接入口食品現場製售場所應距離非直接入口的畜禽產品、水產品加工銷售場所5米以上。
