本站訊 據浙江省食品藥品監督管理局網站消息，新春佳節臨近，餐飲消費進入高峯。爲保障廣大人民羣衆身體健康和安全消費權益，慈溪局通過慈溪日報、局網站等媒介提請公衆科學安全消費：
1、各餐飲服務單位應自覺履行食品安全主體責任義務，按《餐飲服務食品採購索證索票管理規定》和《餐飲服務食品安全操作規範》等要求，把好從原料採購質量、從業人員健康管理、場所環境清理、蟑螂等有害生物密度防控、公用餐飲具消毒保潔和食品製作供應過程質量，確保爲消費者提供安全、營養的食品。
2、消費者外出就餐應選擇持有《餐飲服務許可證》、內外環境整潔、餐飲服務食品安全量化等級高的單位用餐，不在無《餐飲服務許可證》的單位及流動攤點消費。嚴禁食用河豚魚、織紋螺等有毒食品。
3、自辦宴席聚餐時必須嚴把食品原料採購質量關，不向無營業執照的單位採購並索取供貨商營業執照複印件等證明材料，保留採購票據；不採購、使用腐敗變質、黴變生蟲、混有異物、摻假摻雜、感官性狀異常以及超過保質期和無生產日期、生產廠家、生產地址等基本信息的三無食品；避免供應生吃半生吃水產品和其他冷菜；不食用易發生食物中毒的食物品種如扁豆、四季豆等。食品製作過程應避免交叉污染並保證食物的充分加熱。若聘請他人制作，應查看廚師和幫工的《健康證》。
4、注意個人衛生，養成良好的就餐習慣，做到餐前洗手、使用衛生間後洗手。生食的蔬菜和水果在食用前要充分洗淨。就餐時應適量點餐、避免暴飲暴食和浪費。
5、針對近期暴光的魚翅亂象，爲保護消費者權益和生態環境，倡導拒吃“魚翅”，保護海洋生態。
公衆在餐飲消費中發現有食品安全相關問題的，可相關監管部門舉報、投訴。
