本站訊 據浙江省食品藥品監督管理局網站消息，爲進一步規範小餐飲經營行爲，淨化餐飲市場秩序，有效提升全縣小餐飲安全總體水平，切實保障公衆飲食安全，近日，紹興縣政府制度出臺了《紹興縣無證小餐飲整治工作實施方案》，明確了整治具體要求。
一是明確整治目標。通過整治，使全縣小餐飲食品安全狀況得到明顯改善，達到小餐飲佈局基本合理、設施基本齊備、制度基本完善、衛生條件基本達標、證照齊全等目標。整治後進一步加強長效管理，確保縣域內不發生小餐飲食品安全事故，全面提升我縣餐飲行業整體食品安全保障水平。
二是明確整治內容。提升一批，對已符合要求的無證小餐飲店通過整治，達到證照齊全、佈局合理、實施完備、制度健全；規範一批，對已從事餐飲服務的無證小餐飲店，經營條件不符合要求的，責令其限期整改規範，並領取相關證照；取締一批，對無法整改、整改後仍達不到要求或不願意整改的無證小餐飲店依法進行取締。
三是明確整治步驟。整個整治活動分三個階段，11月底爲全縣無證小餐飲的調查摸底及分類階段；2012年12月上旬—2013年1月中旬爲對轄區內無證小餐飲進行集中整治階段；2013年1月下旬爲總結評估階段。
四是明確主要措施。條塊結合，摸清底數。由各鎮（街道、開發區）牽頭，縣有關部門共同參與、密切配合，對轄區內無證小餐飲情況再次進行覈查，進一步摸清底數；規範引導，分類整治。對已達到領證要求的無證小餐飲店，及時予以督促指導，要求儘快向縣相關部門領取證照。對需整改的無證小餐飲店，加強規範引導，敦促其整改達標，依法申領相關證照。對無法整改、整改後仍達不到要求或不願整改的無證小餐飲店，堅決取締。
五是明確了職責。成立紹興縣無證小餐飲整治工作領導小組，分管副縣長任組長，縣政府辦、縣委宣傳部、縣公安局、縣環保局、縣食品藥品監管局、縣城管辦、縣工商局、縣質監局和各鎮（街道、開發區）爲成員單位。領導小組下設辦公室，縣食品藥品監管局局長任辦公室主任，負責牽頭協調全縣無證小餐飲整治工作。
六是明確了整治工作要求。各鎮（街道、開發區）要高度重視，加強領導，積極與縣相關部門聯繫，加強聯合執法，建立職能部門間的聯動協作機制，充分發揮部門在鎮（街道、開發區）的分局、所、中隊的力量，形成權責明確、聯繫緊密、配合有力的監管體系，要把小餐飲整治作爲一項最基本的民生工程來抓，使小餐飲整治規範工作常態化、長效化。
