本站訊 據江蘇省食品藥品監督管理局網站消息，近日，徐州市銅山區委區政府印發《2013年度爲羣衆辦好10類實事》的工作文件，將“餐飲安全一條街、20家學校企業示範食堂、30家示範飯店工作目標”列入百姓放心工程。
2013年，銅山區局將圍繞百姓放心工程重點做好五個方面的工作：一是組織開展餐飲服務和保化從業人員培訓工作，進一步提升餐飲服務單位食品安全管理能力和水平。
二是繼續開展餐飲服務單位量化分級管理工作，確保學校食堂A級單位達標達到30%以上。
三是開展餐飲服務食品安全和監管巡查力度，不斷提高餐飲安全保障能力。
四是探索餐飲安全遠程監管模式對餐飲單位的食品加工現場衛生狀況、操作流程實行動態監控，實現餐飲服務單位食品安全監管工作電子化、系統化、集成化工作目標。
五是建立健全餐飲服務食品安全和保化應急管理體系，開展應急演練，做好應急準備，防患於未然。
（徐州市銅山區局）
