5月8日清晨，北京協和病院急診科主治醫師於鶯發微博稱，有不良商販用死老鼠等做羊肉串，結果致使一位患者鼠藥中毒。此微博隨後在網上引發軒然大波，浩繁愛吃烤串的人立即“悲催”。
“既然無從得悉羊肉串的質料，那就爽性不吃它。”市民李蜜斯暗示，她對羊肉串已發生信賴危急，與其擔憂它到底是什麼肉，還不如改吃其餘品種的燒烤。和李蜜斯有一樣設法的其實不在多數。經營燒烤多年的鄧密斯報告記者，因爲比年不竭有羊肉串醜聞爆出，致使如今羊肉串其實不受待見。
代價判材質到底行不？
瀋陽市工商局食物處的相關負責人報告記者，他們也細緻到了網上關於貓肉、老鼠肉假冒羊肉串的消息，但今朝存在的問題是，工商部分無法經由過程技能手段對燒烤攤的羊肉串進行品種判定，由於今朝國家還沒有相關的檢測尺度，在尺度缺失的環境下，即便是瀋陽市的別的檢測機構也無法檢測。
微博稱“老鼠肉假冒羊肉，患者吃後鼠藥中毒”；記者查詢拜訪發明，瀋陽還沒有一家機構能爲羊肉串做DNA檢測
“吃了這麼多的烤串，莫非都是老鼠、貓肉之類的工具？想一想就想吐。”今天，市民劉老師給本報記者打覆電話反應，他常常在彩電塔四周吃羊肉串，每串1元錢，如今猜疑這肉必定有問題，想找個處所“驗明正身”。記者隨後採訪多個部分不測發明，瀋陽今朝還沒有一家機構能夠判定羊肉串的真僞，其判定難度比做親子判定還大。
6角錢1串是羊肉嗎？
劉老師報告記者，他是燒烤的“老實附和者”，每週最少得吃三次。跟着氣候轉暖，他又成爲了街邊燒烤攤的常客。“羊肉串1元1串，每次我最少能吃20串。”劉老師說，固然偶然他也猜疑吃的羊肉串不是真實的羊肉，但也僅僅是猜疑罷了。
前天晚上，劉老師和幾個朋友又離開彩塔市場的一家燒烤店，這家的羊肉串更廉價，才6角錢一串。朋友幾人要了羊肉串另有其餘的烤品，喝了很多啤酒。在吃的進程中，劉老師發明肉串沒什麼羶味，但斟酌到代價廉價，就沒當回事。
劉老師報告記者，看到網上的微博後，他便發生了給羊肉串驗明正身的設法。“如果找個處所把我買的羊肉串做個判定，一切猜疑就都水到渠成了。判定後如果是羊肉，我也少了一份擔憂，如果不是羊肉，我也有證據進行索賠。”#p#分頁標題#e#
想驗明正身就這麼難？
記者隨後幫忙劉老師聯繫了瀋陽市質監局質檢院、遼寧省動監局、瀋陽市工商局及瀋陽市收支境查驗檢疫局四個部分。質檢院的相關負責人暗示，今朝質檢院只能從肉類的衛生和平安角度來檢測，無法檢測肉類的種別。遼寧省動監局也暗示，他們只負責對動物出產、養殖關鍵的品質平安問題進行檢測，而肉的材質在流暢關鍵呈現問題則不在他們的檢測範疇內。
瀋陽市收支境查驗檢疫局綜合檢測中間的相關負責人暗示，他們的檢測中間凡是隻負責檢測動物成品的農藥殘留及重金屬含量等名目，對付羊肉串是否爲羊肉的檢測還沒有法實現。
該負責人同時暗示，要想驗明羊肉串是否爲羊肉，最底子的法子便是對其進舉措物源性成份檢測，也便是通俗所說的驗定羊肉的DNA。“曉得親子判定嗎？由於沒有響應的裝備，是以判定羊肉DNA的難度堪比親子判定。”
鄧密斯暗示，羊肉串暢銷其實有些“委曲”。有些市民以爲，既然無法經由過程技能手段來果斷羊肉串的材質，爽性從羊肉的本錢來推算出材質。“其實這其實不迷信。”鄧密斯暗示，一般一串羊肉通同常由3塊瘦肉和2塊肥肉構成，以如今每斤羊肉零售價20元，肥肉零售價10元計較，3斤羊肉加1斤肥肉，再加一些羊油或牛油，可以做出170串羊肉串，本錢爲70元，每串賣2元，一共可以賺270元，每串賣1元，一共可以賺100元。是以，有的老闆賺很多些，有的老闆少賺些，這都很畸形。純真從代價來果斷羊肉串的材質，其實不正確。
瀋陽市工商局食物處的相關負責人暗示，消耗者應當儘可能防止到路邊小攤品味羊肉串，最佳到有正當經營天資的店裏消耗。“如果消耗者在食用羊肉串後感受身材不適，應儘快到工商部分讚揚。”這位負責人暗示，他們一般都是經由過程清查質料來源的方法確定羊肉串材質。
