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家庭版臺式肉燥醬的做法
所謂肉燥醬,其實就是肉末做的滷,但正宗的臺式肉燥醬比肉末做的滷要好吃多了。臺灣風味的肉燥醬在製作上其實有很多講究,今天我給大家介紹一種比較簡單的家庭版臺式肉燥醬的做法,有興趣的朋友們不妨試試看——原......
2023-11-23
怎樣保存蔥薑蒜?
蔥薑蒜是使用最爲廣泛的調味料,基本家家戶戶都要用到。但是,蔥薑蒜卻很難保存,不是發芽就是大蒜變空,大蔥變幹,姜慢慢萎縮。那麼我們應該怎樣保存蔥薑蒜才能避免上述現象發生呢?下面我給大家介紹一個絕招,經過本人反覆試驗,本......
2023-11-23
奶酪的做法
奶酪是所有奶製品中含鈣量最高的,它的乳糖含量卻很低,而且是人體必需不飽和脂肪酸、亞油酸和亞麻酸的天然來源。每天適量吃點奶酪不但不會發胖,而且還可以改善腸胃等消化系統的功能。奶酪可以直接購買,也可以自行製作,下面......
2023-11-23
烘焙的基本原料
要想做好烘焙,首先要掌握烘焙的基本原料及其相應的特性。爲了幫助大家掌握這些基礎知識,下面我們做烘焙必備的幾種基本原料介紹如下,供朋友們作爲參考。雞蛋——是點心最常用到的原料之一。它在西點製作中有非......
2023-11-23
花椒油的做法
花椒油是一種常用的調味油類,主要用於需要突出麻味和香味的菜餚中,能起到增強風味的作用。尤其是夏季,花椒油更是製作家常涼菜的好幫手,是涼菜的最佳拍檔。花椒油的做法也有很多種,現將各種做法詳細介紹如下,供大家參考。簡......
2023-11-23
松茸的處理方法
松茸又名松蕈,是一種名貴的食用菌,營養價值極高,而且味道鮮美,做菜的時候,用上一、兩片已帶出松林的清香和真菌的鮮美。現代研究發現,松茸可在美白肌膚的同時,幫助肌膚組織通暢運行,讓肌膚真正健康、白皙。由於松茸比較珍貴,所......
2023-11-23
如何做好酸菜魚 ?
真正的四川酸菜魚是看不到丁點油花,湯底堪比濃厚的魚湯,可以直接喝的,酸酸辣辣的,感覺特別好,這樣的酸菜魚纔是正宗的,非常健康。那麼,如何做好酸菜魚呢?其實,只要掌握以下六大要點,做好酸菜魚並不是一件很難的事情—&mdas......
2023-11-23
菠菜豆腐 的做法詳解
菠菜豆腐是以菠菜和黃豆爲原料製作而成的一種綠色豆腐,下面我將菠菜豆腐的做法詳細介紹如下,供大家參考吧。菠菜豆腐做法:幹黃豆一斤提前浸泡一宿;一斤菠菜洗淨後焯水;將菠菜打磨成菠菜泥;黃豆磨成豆漿,煮熟;菠菜泥倒入豆漿中......
2023-11-23
麻醬汁 的做法,怎麼調麻醬汁
麻醬汁可以用來調製多種菜餚,比如用來拌櫻桃小蘿蔔或麻醬麪等都可以。但是很朋友不知道怎麼調麻醬汁,爲了幫助大家調製出美味的麻醬汁,下面我就把麻醬汁的做法詳細介紹如下,供朋友們作爲參考吧。用料:芝麻醬30克、清水25克......
2023-11-23
健康素肉鬆 的做法
製作素肉鬆不是什麼新鮮事,最常見的方法是用打豆漿剩下的豆渣,今天介紹的方法其實是異曲同工的,就是榨蘿蔔汁剩下的蘿蔔渣。雖然簡易的制葷肉鬆的法子其實不難,但卻是很麻煩很需要耐心,今天介紹的素肉鬆比起真正的肉鬆,時間......
2023-11-23
多種肉醬的做法,肉醬怎麼做
我相信有很多朋友喜歡吃肉醬,做好的肉醬可以用來拌麪,拌飯或做菜,都相當的美味而且方便。肉醬的做法有很多種,每種做法都有其獨特的風味。現將肉醬的各種不同做法介紹如下,供朋友們參考,大家不妨都做來嚐嚐。看看肉醬怎麼做......
2023-11-23
內脂豆腐 的做法
原料:黃豆200克,葡萄糖酸內脂5g。做法:將黃豆去除雜質及壞掉的豆粒。加清水沒過黃豆約一寸高,浸泡一夜,可以得到約500g左右的溼豆子。將溼豆用手捏破,看到豆粒內部沒有硬芯即可。倒掉溼豆子裏的水。每次按豆子:清水=1:3的比例......
2023-11-23
辣椒醬 的做法集錦
辣椒醬既可以單獨食用,也可以用來調製各種菜餚。辣椒醬可以長期保存,做一點放在家裏用起來非常方便。辣椒醬的做法多種多樣,每種做法都各有其特色。下面是一些辣椒醬的常見做法,供朋友們參考。希望大家都輕鬆做適合自己口......
2023-11-23
牛肉丸子的做法
牛肉丸子口感柔脆有彈性,味道鮮美香郁,滑嫩鮮香,用來做菜做湯都非常好吃。牛肉丸子的做法很簡單,下面我給大家推薦三種比較常見的做法,供朋友們選擇參考。牛肉丸子一:瘦牛肉200克,豬肉150克,芹菜100克,香菜30克,水發木耳30克,雞......
2023-11-23
油醋汁 的做法,油醋汁怎麼做?
油醋汁是西餐常用的調味品,可是很多朋友不知道油醋汁怎麼做。爲了幫助喜歡自己製作西餐的朋友們,下面我就把Vinaigrette油醋汁的做法詳細介紹如下,供朋友們作爲參考吧。基本配方:橄欖油225毫升,醋或檸檬汁75毫升,法式芥辣醬......
2023-11-23
紅豆沙 的做法多種
紅豆沙可以用來製作各種點心,夏季裏還可以冷凍後直接食用,是美容保健佳品。紅豆沙的做法有很多種,現將幾種適合家庭自制的簡單做法推薦給大家,希望朋友們都能做出美味可口的紅豆沙。奶油紅豆沙:紅豆(1紙杯),煉奶(1管)。1紙杯紅......
2023-11-23
雞翅去骨的方法
雞翅去骨的方法看似複雜,其實非常簡單。下面我把具體方法介紹如下,保你一學就會。第一步,切口。要在兩根骨頭的連接點中間切一刀。切完後就出現兩根骨頭。如果你沒看到,就往深再切一點,就可以看到兩根骨頭了。看到兩根白色......
2023-11-23
楊梅 豆腐和杏仁豆腐 的做法
材料:牛奶350毫升、糖水楊梅100毫升、杏仁粉36克、開水80毫升、涼水200毫升、瓊脂3克、白糖適量(依據個人口味添加)。做法:把三克的瓊脂用200毫升的涼水泡軟。把已經泡軟的瓊脂條和泡瓊脂的水一起做到火上加熱到完全融化......
2023-11-23
鱔魚怎麼處理簡單又好吃?
鱔魚味道鮮美,營養豐富,是補血養生的好東西。但是,活生生的鱔魚處理起來卻很不容易,搞不好還會有一股腥味,讓你大倒胃口。那麼鱔魚怎麼處理簡單又好吃呢?下面我給大家推薦一個處理鱔魚的小妙招,保證讓你輕輕鬆鬆搞定鱔魚&mda......
2023-11-23
如何識別真假麻油?
麻油就是芝麻油,有的地方也叫香油。麻油是一種很好的調味品,尤其是做涼菜或做湯的時候,滴幾點麻油會增香很多。另外,麻油還具有較好的營養價值和保健功效。但是,市場上銷售的麻油中,時常有摻假或僞劣現象,我們應該如何識別真......
2023-11-23
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