茭白茭白，又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分爲雙季茭白和單季茭白（或分爲一熟茭和兩熟茭），雙季茭白（兩熟茭）產量較高，品質也好。世界上把茭白作爲蔬菜栽培的，只有中國和越南。茭白在山東新......

茭白的詳細介紹茭白是一種較爲常見的水生蔬菜，爲禾本科植物菰的嫩莖杆被菰黑粉菌刺激而形成的紡錘形肥大部分。茭白食用部分是其花莖基部膨大而成的地下嫩莖。原產我國，生於湖沼水中，全國大部分地區均有栽培，於秋季上市。......

茭白又名茭粑、茭兒菜、篙芭、茭筍、菰筍、茭瓜、茭蘆、茭耳菜、綠節。古人稱茭白爲菰。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是六穀（稌、黍、稷、粱、麥、菰）之一。茭白以豐富的營養價值而被譽爲水中......

茭白的營養價值,茭白的作用與功效：營養價值茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易爲人體所吸收。但由於茭白含有較多的草酸，其鈣......

油悶茭白的做法茭白洗淨，切成4.5釐米長、0.5釐米寬的條塊。炒鍋上旺火，加入植物油，燒至六成熱，下茭白炸約1分鐘，撈出瀝油。炒鍋置火上，放入茭白，加醬油、鹽、白糖、味精和少許清水，再燒l-2分鐘，淋入香油，起鍋裝盤即成。精彩推薦......

茭白別名茭筍、茭瓜、茭首、茭蘆、茭粑等。每100克茭白含水分91.2克，蛋白質1.2克，脂肪0.2克，碳水化合物3克，粗纖維1.9克，灰分0.5克，鉀209毫克，鈉5.8毫克，鈣4毫克，鎂8毫克，磷36毫克，鐵0.4毫克，錳0.49毫克，鋅0.33毫克，銅0.06187毫克，硒......

（圖片來源：百度）茭白的營養價值據分析：100g茭白中含蛋白質1.5g，脂肪0.1g，碳水化合物4g，鈣4mg，磷43mg，鐵0.3mg，胡蘿蔔素微量，硫胺素0.04mg，核黃素0.05mg，煙酸0.6mg，抗壞血酸2mg等。1.茭白中蛋白質、碳水化合物、脂肪含量豐富茭白中含......

茭白又名茭筍、菰筍、茭瓜，是我國的特產蔬菜，與蓴菜、鱸魚並稱爲江南三大名菜。由於其質地鮮嫩，味甘實，被視爲蔬菜中的佳品，與葷共炒，其味更鮮。功效：嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，味道鮮美，營養價值較高，容易爲人體所吸收......

此前小編爲大家介紹了女人吃大蔥的好處，想必大家對大蔥這種蔬菜有了更多的瞭解。那麼今天就爲大家介紹另一種蔬菜——茭白。茭白作爲較爲常見的一種蔬菜，含有豐富的營養價值，適合各類人羣食用。但是真正瞭解茭......

大白菜的營養價值,大白菜的作用功效營養價值大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便祕，又有助於營養吸收。大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質、脂肪、多種維生素......

白蘿蔔的營養價值,白蘿蔔的作用功效營養價值1.增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；2.幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；3.幫助營養物質的吸收......

白木耳的功效與作用【性狀】乾燥的銀耳，呈不規則的塊片狀，由衆多細小屈曲的條片組成，外表黃白色或黃褐色，微有光澤。質硬而脆，有特殊氣味。以乾燥、黃白色、朵大、體輕、有光澤、膠質厚者爲佳。【化學成份】含蛋白質約10％，碳......

別名：翅鮑菇、白靈芝菇、克什米爾神菇、阿魏蘑、阿魏側耳、阿魏菇、白靈芝菇、靈芝菇、雪山靈芝、鮑魚菇使用提示：每餐約50克白靈菇知識介紹：白靈菇肉質細嫩，味美可口，具有較高的食用價值，被譽爲草原上的牛肝菌和側耳，頗受消......

茭白是我們生活中常見的一種蔬菜，我們常常會吃到。茭白味甘，肉質鮮嫩，適合各類人羣食用。但是，很多人都不知道茭白的營養價值有哪些。茭白富含多種營養物質，具有祛熱、生津、止渴、利尿、除溼、通利的功效。茭白的營養價值......

白果的營養價值，白果的作用與功：營養價值1.銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果；2.經常食用可以擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚紅潤、精神煥......

白鯽魚原名源五郎鯽或河內鯽、大孤鯽、大阪鯽、日本鯽。原產日本琵琶湖，1976年引進我國。其體色銀白，故名白鯽。白鯽體型大，最大可達五斤，高而側扁，其背部隆起較明顯，似駝背，頭稍小，尾柄較細長，體色銀白。鰓耙較多達102～120，腸管......

白胡椒的別名：昧履支、浮椒、玉椒白胡椒的功效與作用：辛，溫。味道相對黑胡椒來說更爲辛辣。有溫中散寒，下氣，消痰的功效白胡椒的營養價值：1.胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、澱粉及可溶性氮，具有祛腥、......

白菜的營養價值1、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化（消化食品）的功能。對預防腸癌有良好作用。2、秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富......

茭白是一種較爲常見的水生蔬菜，爲禾本科植物菰的嫩莖杆被菰黑粉菌刺激而形成的紡錘形肥大部分。茭白食用部分是其花莖基部膨大而成的地下嫩莖。原產我國，生於湖沼水中，全國大部分地區均有栽培，於秋季上市。茭白的營養價值......

小白菜的營養價值,小白菜的作用功效營養價值1.提供營養、強身健體：青菜爲含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，爲保證身體的生理需要提供物質......