米飯是我們生活中必不可少的主食，南方人更是每日都離不開米飯，大米不僅是可以幫助我們解決飢餓的問題，還能起到養生的功效，當然，想要達到這樣的目的，是需要掌握一定的方法的，下面，我們就來看看吃米飯應該遵循的四項基本健康原......

1.加酒蒸米飯法此法僅限於蒸出半生不熟的夾生飯時使用。當發現蒸出的米飯夾生後，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入兩湯匙米酒和黃酒，然後用文火略煮一會兒、飯就不夾生了。2.加油蒸米飯法陳米煮米飯不如新米好吃，只要改變一下煮米......

米飯是中國人餐桌上的主食，很多人經常將營養關注在米飯的好搭檔——菜餚上面，卻忽視了對米飯的關注。遵循吃米飯的四大原則，纔會讓米飯也爲健康服務。第一大原則——儘量讓米淡一方面，儘量不要在米飯......

以白米飯爲例，白米飯消化分解後產生的碳水化合物，最能被身體轉換成能量，而蛋白質與脂肪消化後，還必須與其它器官互相作用後而產生燃料的。身體所需的三大營養素一、碳水化合物的功效碳水化合物又可稱爲醣類，消化最快最容易......

>>>推薦：當心!枕頭衛生不是件小事!大米含有大量澱粉，用開水煮飯時，溫度約爲100℃（水的沸點），這樣的溫度能使米飯快速熟透，縮短煮飯時間，防止米中的維生素因長時間高溫加熱而受到破壞。將水燒開可使其中的氯氣揮發，避免破壞維生......

你會蒸飯嗎？相信大家都蒸過。這個看似簡單，但其實裏面有很多技巧你知道嗎？今天就來給大家講講怎樣把米飯蒸得好吃又有營養。蒸米飯的小竅門1、米水比例要恰當蒸之前，先把米在冷水裏浸泡1個小時，讓米粒充分吸水，這樣可以縮短......

吃白米飯會長胖嗎？很多在減肥的美眉都在問這個，很多人覺得白米飯裏澱粉含量很高不能多吃，然而事實上真的是這樣嗎？大米當中脂肪含量極低，近80%是澱粉。每100克生大米，所含熱量爲330卡左右。這個數量與瘦豬肉基本相當。然而......

吃米飯需要遵循的四個原則鹹度。鹽對健康的危害衆所周知。建議大家除了儘量少吃鹽，也得減少生活中隱形鹽的攝入。首先，有些蔬菜本身含鈉較高，烹調時更該少放鹽，比如紫菜、茼蒿、芹菜、茴香等。其次，儘量少吃鹹菜、辣醬等鹹......

米水比例要恰當蒸之前，先把米在冷水裏浸泡1個小時，讓米粒充分吸水，這樣可以縮短加熱時間，減少營養損失。若蒸白米飯，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4釐米比較合適。加水太多，米飯過於爛軟，沒有口感，水太少的話，蒸出的米......

第一大原則：儘量讓米淡1、米飯不加油一方面，儘量不要在米飯當中加入油脂，以免增加額外的能量，也避免餐後更多地升高血脂。因此，炒飯最好能夠少吃，加香腸煮飯，或者用含有油脂的菜來拌飯，也應當儘量避免。2、米飯不加調料另一方......

米飯是中國南方的主食，雖然簡單，但蒸米飯也是個大學問。蒸米飯時大家存在着誤區。怎麼樣才能蒸出鬆軟可口、清香四溢的米飯呢？小編將爲大家介紹蒸米飯常見誤區及烹飪技巧。蒸米飯的誤區1、蒸好馬上揭鍋一般情況下，當電飯......

大米的營養價值1、谷維素大米中特有的成分谷維素，被稱爲美容素，是植物行的黑色素抑制劑，性質溫和，無副作用。同時，還能降低毛細血管脆性，提高肌膚末梢血管循環機能作用，進而防止肌膚被裂和改善肌膚色澤。2、稻糠甾醇對肌膚具......

還爲你黑黢黢的熊貓眼發愁嗎?美容達人教大家用最天然的材料，最方便的製作，以超低的成本，來獲得超強的功效!你沒看錯，主角就是大米。絕對純天然的護膚DIY，你還不快試試!米飯能去熊貓眼達人來教你現在市面上銷售的護膚品太多......

昨天中午12點多，食客戴先生在真功夫快餐安貞店用餐時，在米飯中發現數只小蟑螂。戴先生和店方交涉多時後，店方將出現蟑螂的套餐費退還。昨天下午，真功夫方面表示事後已展開自檢工作，未再發現此類幼蟲。戴先生介紹，昨天中午12......

主料：糯米(紫)1000克輔料：葡萄乾50克冰糖50剋制作工藝將紫米淘淨，放盛器內，加冰糖、葡萄乾，上籠蒸爛即可。效用：健脾養胃，補中止瀉。用於脾胃虛弱、脘悶不適、脾虛腹瀉等。脾調養藥膳99育兒網健康小貼士：1、糯米(紫)：紫米富含......

吃什麼減肥好？吃米飯吧！以前很多人覺得不吃米飯減肥，但這個觀點要被推翻了。其實米是很好的減肥食品，米飯減肥法並不是謬論。各種米的功效各不相同，例如薏米就有排毒養顏的功效。最近吃薏米減肥的方法廣爲流傳。不用再煩惱......

針對中國人的飲食習慣和身體狀況，中國農業大學營養與食品安全系主任何計國副教授列出了中國廚房三大最危險食物。蝦蟹類。全球約有1%的人對花生過敏，中國人最主要的食物過敏原是蝦蟹。蝦蟹中含有的一種蛋白質，可能引起一......

最令人稱奇的是，茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。據營養學家研究，常吃茶水煮的米飯，可以防治3種疾病。防治心血管疾病茶多酚是茶葉中的主要物質，約佔水浸出物的70%至80%。科學實驗證明，茶多酚可以增強微血......

>>>推薦：老年人冬季飲食放紅棗更健康據《日本農業新聞》報道，國立健康營養研究所研究員杉山道子發現，在糖分相同的情況下，食物的搭配方法不同，對血糖值的影響也不同。米飯是日本人的主食，杉山道子把僅吃米飯者的血糖指標和......

癌症病人吃米飯第一大原則——儘量讓米淡一方面，儘量不要在米飯當中加入油脂，以免增加額外的能量，也避免餐後更多地升高血脂。因此，炒飯最好能夠少吃，加香腸煮飯，或者用含有油脂的菜來拌飯，也應當儘量避免。另一方......