原料：瘦豬肉25克，雪裏蕻25克，豆腐150克，植物油8克，鹽2克，蔥、姜少許做法：1.瘦豬肉洗淨，在熱水中燙一下，去掉血水，剁成肉泥。2.雪裏蕻洗淨，切碎;蔥、姜切成碎末;豆腐切成小塊，用油略煎後取出。3.炒鍋放油，待油熱後，放入肉泥、蔥、姜......

油菜富含蛋白質及多種維生素，具有消毒解毒、行滯活血之功效。此菜對痛腫丹毒、血痢、吐血、蛔蟲梗阻有較好的治療效果。原料：小油菜心400克，豆腐100克，冬菇25克，冬筍25克，香蔥20克，料酒10克，澱粉10克，精鹽、薑末各適量，食油25克......

美味的菜餚總能勾起人們的食慾，而香菜豆腐湯就是家常食譜中最常見的一種，那麼，香菜豆腐湯要怎麼做更好吃呢？吃香菜的好處有哪些？香菜豆腐湯的做法材料香菜幾顆、豆腐1小方塊、小白菜2棵、瘦肉80克、澱粉少許調味料鹽1茶匙......

酸菜紅油豆腐的做法豆腐買回家用清水泡乾淨豆腐切薄，拍上少許生粉，準備煎鍋裏熱油，上好生粉的豆腐下鍋，煎至兩面金黃，裝起待用酸菜儘量用手揉洗乾淨切成細碎鍋裏下熱油，下薑末和酸菜同炒至水分幹爲止酸菜炒好後，加入豆腐，加半......

原料：油麥菜北豆腐油鹽生抽油麥菜燒豆腐的做法：1.將北豆腐切成1.5釐米見方的小塊，燒開半鍋水，水裏加一勺鹽，放入切好的豆腐塊，水再開後滾煮一分鐘，撈起瀝乾。這樣處理過的豆腐易熟不易碎。2.油麥菜洗淨切段。3.炒鍋燒熱放油，......

原料：菠菜、豆腐、瘦肉、高湯、鹽、麻油。做法：1、把白豆腐切塊焯水，菠菜焯水後切成寸長（水裏放點鹽和油），肉切片用澱粉、黃酒、胡椒粉、鹽、蠔油醃會。2、把高湯和豆腐同時倒入鍋中，中火燒沸，一分鐘後倒入。3、菠菜攪勻，等水......

雪花豆腐羹豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高。雪花豆腐羹是孕期的一款營養食譜。主料：豆腐（南）500克，河蝦40克，香菇（鮮）10克，蘑菇（幹）10克，松子仁10......

主料：豆腐光母雞乾貝輔料：蛋清鹽澱粉雞精製作過程一、將豆腐去外皮，用預先做好的固定模子扣成形如珍珠的圓粒（或先切成薄片，再切成細丁），然後放在清水裏泡去豆腐味。二、將母雞、乾貝放在鍋內，加水燉出湯汁一大碗，取去雞和乾貝......

泡菜豆腐湯是很多人比較喜歡吃的一道食物，但是如何製作可不見得所有人都瞭解，所需要的材料有辣白菜、土豆以及，豆腐等這些原材料，正確的食用製作，還可以起到健脾開胃的效果。做法一、辣白菜：1碗;土豆：1個;洋蔥：1個;黃豆芽：1把;......

豆腐泡菜湯的做法豆腐切塊，放油鍋中煎至兩面金黃，取出備用另取一鍋，放入花椒和適量的油，熬出花椒香味。取油，濾掉花椒花椒油加蔥、姜稍稍編炒加入培根和泡菜(做法請點擊：家庭版韓國泡菜)，炒到培根出油加辣椒碎、高湯和韓國辣......

中國人都喜歡燉湯來吃，比如各種豐富的魚頭湯就非常有名，今天介紹的這道美食就叫魚頭豆腐酸菜湯，通過名稱就知道大概需要哪些食材了，下面就告訴大家詳細的做法。一、魚頭豆腐酸菜湯的做法1.將魚頭清洗乾淨後處理好，切成兩半......

1、豆腐切塊（如果是北豆腐可以用水過一下），豬肉、榨菜切成小丁，蒜、姜切成末，蔥、香菜、乾紅辣椒切成小段備用。2、鍋內倒油，油熱後倒入豬肉炒至變色後盛出。3、鍋內再倒油，放入蒜、姜、乾紅辣椒炒香，再放入榨菜丁翻炒。4、放......

榨菜豆腐湯是一道家常湯品，做法簡單便捷，主要原料就是榨菜和豆腐，也可以根據個人的喜好加入其它的配菜和蝦仁或者海帶等，營養豐富湯鮮味美，是老少皆宜的湯品，也可以加入一些新鮮的蔬菜和青菜搭配，榨菜也可以根據個人喜愛來選......

小白菜炒豆腐的做法豆腐洗淨切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗乾淨，從中間切一刀，蔥切蔥花，姜切絲不粘鍋內放適量油，油五成熱後，放入豆腐中火煎，兩面都煎黃了，盛出炒鍋內放油，放蔥花、薑絲爆香，放小白菜迅速翻炒一分......

菠菜豆腐是以菠菜和黃豆爲原料製作而成的一種綠色豆腐，下面我將菠菜豆腐的做法詳細介紹如下，供大家參考吧。菠菜豆腐做法：幹黃豆一斤提前浸泡一宿；一斤菠菜洗淨後焯水；將菠菜打磨成菠菜泥；黃豆磨成豆漿，煮熟；菠菜泥倒入豆漿中......

豆腐怎麼做好吃？豆腐菜的6種基本製法衆所周知，南豆腐和北豆腐都有豆腥味，北豆腐並有輕微的苦澀味。爲除去異味，許多豆腐菜製作中的要決就是在烹調前都將豆腐放水裏焯一下，這焯水大有講究，常見許多焯制的豆腐不是散碎就是中......

豆腐海帶菠菜湯是一道家常菜，又是雜七雜八的加在一起的菜，這道菜稱作爲雜菜湯，既好喝營養價值又豐富，現在有不少的女性爲了減肥什麼都不敢吃，那麼海帶當中既可以美容養顏，又可以滋補身體，與此同時，海帶當中的膠原蛋白，還可以幫......

家常涼拌菜小蔥拌豆腐的做法：1、內脂豆腐切成小塊。2、小鍋裏煮開水，倒入豆腐氽湯1分鐘；撈起瀝乾水份備用。3、蒜頭拍扁剁碎；熱平底鍋，倒入橄欖油，爆香蒜粒，關火。4、瀝乾水份的豆腐倒入碗裏，再倒入橄欖油。5、青蔥切成蔥花，撒......

在瞭解豆腐的做法時，我們先來了解一下豆腐的功效。豆腐爲補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。所以，日常食用一些豆腐是非常的有......

小白菜和大白菜是不一樣的，小白菜是一種青菜，和大白菜相比，小白菜的葉更綠。小白菜豆腐湯是一道家常湯品，做法簡單，營養豐富，這道湯非常清爽，在夏天的時候食用效果更佳。1.小白菜洗淨，略焯一下水，擠幹水分，切段備用。凍豆腐（或者......