熟地別名熟地黃、地黃根、大熟地，最佳的食用方法以輔料的形式添加到粥或湯中食用。
熟地的調經說法
熟地具有滋補氣血、益精填髓的功效，用於月經不調、腰膝痠軟、內熱消渴、血虛萎黃、心悸怔忡等症，熟地甘溫質潤，補陰益精以生血，爲養血補虛之要藥，常與當歸、白芍、川芎同用，調理血虛萎黃、心悸、失眠及月經不調、崩中漏下等。
食用注意
1、選購熟地以個大、體重、質柔油潤、斷面烏黑、味甜者爲佳。
2、熟地浸酒，在補血的同時，又兼有一定的活血作用。
推薦食譜：蟬蛻熟地黃豬肝湯
材料：蟬蛻6克，紅棗15克，熟地黃20克，豬肝100克，薑片20克。
調料：雞粉、料酒、鹽各適量。
做法：1、豬肝切成片。
2、鍋中注水燒開，放入豬肝，氽至變色，撈出待用。
3、砂鍋中注水燒開，加入藥材、薑片、豬肝、鹽、料酒，燒開後用小火煮30分鐘，至食材熟透，放入雞粉，攪拌使食材入味即可。
營養功效：本品滋補氣血、益精填髓，適宜月經不調、腰膝痠軟的女性食用。
食用時間：建議月經後期食用。
生熟地龍骨湯
材料：龍骨200克，生地、熟地各10克，枸杞、薑片各少許。
調料：雞粉、鹽各適量。
做法：1、熟地切成片，待用。
2、鍋中注水燒開，倒入龍骨，煮1分30秒，氽去血水，撈出待用。
3、鍋中注水燒開，倒入龍骨、枸杞、生地、熟地，用小火煮30分鐘，放入雞粉、鹽，攪勻即可。
營養功效：本品具有既能清熱又能補虛益氣，適合女性食用。
食用時間：建議月經期間食用。
六味地黃雞湯
材料：熟地黃25克，淮山30克，山茱萸10克，丹皮8克，茯苓8克，雞腿130克。
調料：鹽、雞粉、料酒各適量。
做法：1、雞腿斬成小塊。
2、鍋中注水燒開，倒入雞腿，煮至沸，氽去血水，撈出備用。
3、砂鍋中注水燒開，放入準備好的藥材、雞腿、薑片、料酒，燒開後用小火煮40分鐘，至食材熟透，放入適量鹽、雞粉，攪拌至食材入味即可。
營養功效：本品能夠補血健脾、和胃益氣，適合女性食用。
食用時間：建議月經後期食用。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
