怎樣煎中藥?
按照中醫中藥的傳統，煎藥有一定的方法。一般的“發表藥”主要是取其氣味，所以適宜用武火急煎。補益的藥物主要是取其味道，所以適宜用文火慢煎。其他有先煎主藥一味，後來放入其他藥物，也有某藥先煎某藥後煎的;有先用一味藥煎湯以後再煎煮其他藥物;有先分煎，而後煎的;有先煎某藥而去上沫的;有去掉頭次煎的不用，而服用第二次煎的。這些煎法，都具有一定的實際意義，必須遵照醫師的囑咐來做。
煎藥時加水多少，需要根據患者的年齡，藥物方劑的大小、藥物的性質來決定，不能一概而論。
一般來說，每劑中藥適宜煎2次，第一次加水的量爲500~700毫升，第二次加水300~350毫升，先用武火煎沸後用文火煎，大約30分鐘。取藥汁約200毫升。但應該要特別注意的是，如果有另外一包藥物，有先煎、後下、烊化、沖服的區別。先煎的藥物應該煎20~30分鐘後，再和其他藥物同煎;後面纔要煎的藥物應該等到其他藥物煎沸後，再加入一起同煎約15分鐘;烊化的藥物應該加少量的水蒸化後，兌入藥汁中同時服用;沖服的藥物應該將藥物粉末分次加入藥汁中，然後同時服用。
現在的人們多不注重煎藥用水的選擇，古人則對選擇煎藥的用水卻十分有講究。他們認爲，水質分輕重，水性有動靜，水味有厚薄，經常因地而異。
地面水地下水煎什麼藥好?
下面水的水源廣，不收到季節和氣候的限制，是使用最普遍的。其中包括長流水，被稱爲東流水、千里水、甘瀾水，也就是江河溪流水，用來煎熬因病後須肉、脾胃不足、勞後陰虛等病的中藥。逆流水，就是在江河中逆流向上的水，可以用來煎熬因中風、突然昏厥、頭風、瘧疾等病的中藥。其實，長流水或是逆流水，重點是取其活性流水，新鮮和乾淨的特點。
地下水大多富含礦物質，本身就有治療的作用，例如溫泉水等。這種溫泉水又被稱爲溫湯，通過洗澡或是泡澡能夠治療疥廯、風溼性關節疼痛、半身不遂等。新打的井水也是屬於這一類，多用來煎熬熱痢、補陰、清退虛火以及反胃、消渴等病的中藥，，在農村用的極爲普遍。井水是清潔衛生，並且是較爲理想的一種煎藥用水。(99健康網()專稿，如需轉載請註明出處。)
