煎煮中藥可以用礦泉水嗎
有人說，爲了讓中藥煎煮出來更加有營養，所以倒入了礦泉水，那麼礦泉水適合可以用來煎煮中藥呢？專家表示，煎中藥的時候最好不要用礦泉水，這是因爲礦泉水裏含有的礦物質是比較多的，這些物質有很大的可能會與中藥發生反應，從而影響藥效。
建議：煎中藥的時候直接採用自來水、蒸餾水或者井水即可。
煎中藥之前到底要不要清洗
從藥店購買回的中藥材在煎煮之前是不是需要清洗？這個問題困擾了許多朋友。中醫表示，其實中藥是不宜清洗的，因爲在清洗的過程中，流動的水會將中藥的藥性溶出，這會直接影響藥效。
值得一提的是，中藥雖然不宜清洗，但是大多數中藥在煎煮之前是要先浸泡半小時左右的，這是因爲浸泡可以讓中藥裏的有效成分更容易發揮出來，具體的做法要根據不同的藥材進行，煎煮前最好先諮詢醫師。
煎中藥到底要煎多久
煎煮中藥的時長到底需要多久呢？有人認爲，煎中藥的時間越長，越能將中藥的藥性發揮出，其實這種想法是錯誤的。中醫認爲，不同的處方煎煮的時長是不一樣的，有一些藥材需要長時間的煎煮，有些則反而。
建議：在煎煮中藥之前一定要諮詢醫師，哪些藥材要先下、哪些藥材後下，這些問題都要了解清楚，避免因爲錯誤的煎煮方法影響了藥效。
煎中藥是否一定要加蓋
有很多人爲了操作方便，在煎中藥的時候往往不加蓋，中醫提醒，煎中藥一定要把藥壺的蓋子蓋上。這是因爲大多數的中藥需要在加蓋的情況下才能發揮出最好的藥效，若是不加蓋，有些藥性會隨着水蒸氣揮發在空氣裏，此時人們再喝煎好的中藥，其實是沒有多大效果的。
煎中藥選擇什麼器皿好
現代家庭中很少見到砂鍋、瓦罐這類器皿了，於是有人在煎中藥時選擇了鐵鍋或者銅鍋，但是你知道嗎？鐵跟銅在煎中藥的過程中會與中藥發生化學反應，嚴重的話還會導致煎好的中藥裏含有毒副作用。
建議：煎中藥一定要選擇砂鍋或者瓦罐，再不濟也要買一個不鏽鋼鍋來煎中藥，避免使用還有鐵、銅等元素的器皿。
