慢性腎炎病人抵抗力較低，容易發生呼吸道、泌尿道及皮膚等感染，發生感染後可無明顯症狀，治療也較爲困難，應予注意。
慢性腎炎是病因多樣，病理形態不同，而臨牀表現相似的一組腎小球疾病，它們共同的表現是水腫、高血壓和尿異常改變。慢性腎炎飲食該注意什麼?
一、鹽量攝入
病人在水腫明顯時期，應特別禁忌鹽類的攝入，飲食上可用無鹽醬油調節口味;待血壓恢復正常，水腫完全消退後，每日可攝入2～3克食鹽
二、飲食原則
早期急性腎炎病人飲食總的原則是，應以適口清淡爲主。
1.每日蛋白質攝入量：病情輕者按身體重量0.8克/公斤、病情較重0.5克/公斤爲宜。如病人蛋白喪失過多，可適量補充蛋白，多吃牛奶、豆漿、雞肉、鴨肉、魚等富含蛋白的食物。
2.每日鹽、鉀攝入量：應小於500mg，忌食醬菜、腐乳和火腿腸等高鹽食品，限制含鉀高食物(如：水、土豆、韭菜、油菜)的攝入。
3.堅持高糖低脂飲食原則：高糖不增加腎臟負擔，可攝入葡萄糖、蜂蜜、果汁、白糖、穀物;脂肪類不宜攝入過多;油類應以植物油爲主(因植物油多爲不飽和脂肪酸);適當補充含鹼物品，多飲桔子汁、檸檬水、菜汁以調節體內酸鹼度;補充足量的各種維生素，尤其B族維生素類及微量元素，如多種維生素及21金維他等。
4. 急性腎炎一般不太嚴格限制脂肪攝入，儘量少食爲宜。
5.宜用食品種類：荸薺、玉帶、冬瓜、荷葉、綠豆、赤小豆、玉米鬚、鯽魚、陳皮、桑白皮等，上述食品具有清熱利水、解毒消腫之功效。有條件病人可給予荸薺玉帶湯、冬瓜荷葉湯、綠豆冬瓜湯、鯽魚赤豆湯、冬瓜鯽魚湯等消水利腫、清熱利水等食療，可在其中加一些陳皮、桑白皮、玉米鬚等藥。
三、一日三餐分配
特向早期急性腎炎病患者開列一日三餐食譜如下：
早餐：牛奶0.5～1斤，煮雞蛋1個，蛋糕或饅頭半個。
中餐：病情較輕者，米飯2～3兩、水果1個，瘦肉1兩、蔬菜1斤。
病情較重者，米飯2～3兩、蔬菜1～2斤、水果1～2個。
晚餐：米湯或麪湯1兩，米飯、麪食2兩，蔬菜1斤，水果1～2個。
四、水的攝入量
病人如無明顯浮腫、高血壓、尿少、心臟擴大和充血性心力衰竭，可不必過多限制水的攝入量。水腫者控制飲水量一般保證日需量即可，一般總入量爲800～1500毫升以內。
