瓜類在中醫學理上，是“味甘寒滑無毒，去渴，多食會陰下癢溼生瘡，發黃疸”的食物，對於時常感到口乾舌躁、尿液偏黃者，小黃瓜能清熱解毒、加速腸胃蠕動，預防便祕。
黃瓜的主成分包含蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、b2和c、咖啡酸、多種遊離氨基酸等的小黃瓜，營養成分其實相當豐富。又因含有膠質具果酸，所以常用來治療曬傷和雀斑。黃瓜汁也常被用來清潔臉部、治療皮膚過敏，是傳統的養顏聖品。
但要特別注意的是，小黃瓜對虛寒體質的人，特別是老人和小孩，並不適合。這是因爲這些人的免疫能力較低，吃太多的瓜類容易出現反胃和胃發冷的症狀，有時甚至會引起腹瀉。
而從中醫的觀點來看，肺主毛髮且與大腸相調理，身體屬於虛寒體質者，在食用寒性小黃瓜後，可能引起皮膚上的疾病，如青春痘。
