編輯推薦：春季兒童進補應小心過敏
食物過敏最常見的臨牀表現爲出現皮膚症狀，並可見呼吸道症狀和消化道症狀。如皮膚瘙癢、溼疹、蕁麻疹、頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉，甚至少數人還會發生過敏性休克。
引起過敏的食物範圍很廣，魚、肉、蛋、奶、菜、果、面、油、酒、醋、醬等都會引起過敏。但一般來說，常見的也是最易引起過敏的物質主要是蛋白質，包括牛奶、花生、蝦、螃蟹、豆類、堅果、海產品等。
不過，既然是“富貴病”，今天的食物過敏也有了變化。最近，研究人員對由過敏引起的蕁麻疹患者的過敏原食品進行了調查，發現過去一直名列前茅的牛奶、牛肉、魚蝦等已“落後”了，反而是芒果、腰果、荔枝等原來不被關注的南方水果和食品等“追趕”上來了。醫生認爲，隨着生活水平的提高和物質流通的便利，南方水果大量涌入中原市場，是導致中原地區羣衆對南方水果過敏者增加的主要原因。
食物過敏最常見的臨牀表現爲出現皮膚症狀，並可見呼吸道症狀和消化道症狀。如皮膚瘙癢、溼疹、蕁麻疹、頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉，甚至少數人還會發生過敏性休克。
而最新研究方法，當機體發生過敏反應時，會累及心臟，導致血管擴張、心跳加快、血壓降低、心臟負擔加重，突出症狀就是心律失常。
由此看來，食物過敏不可小覷。
