控制飲食最重要
無論哪一種血脂異常，控制飲食都是最重要、最基本的治療措施，應長期堅持。研究發現，長期堅持飲食療法可使升高的血脂下降10%甚至20%。對於輕度血脂異常者，只要堅持控制飲食，不服藥也可能使血脂調至正常水平;對於血脂升高明顯者，在服用調整血脂藥物的同時，也應以飲食治療爲基礎，否則藥物的療效也將因不合理的飲食而降低。
◆低膽固醇
飲食中，飽和脂肪酸含量增多可明顯升高血總膽固醇水平。飽和脂肪酸主要存在於肉、蛋、乳脂等食品中。
血脂異常患者每日攝入的膽固醇不應超過300毫克（相當於1個雞蛋黃的膽固醇含量），如已患冠心病或其他動脈粥樣硬化症，每日攝取的膽固醇應減少至200毫克。動物內臟（肝、腎、肚、腦等）及羊油、牛油、豬油（肥肉）、蛋類（主要是蛋黃），海產食品中墨魚、乾貝、魷魚、蟹黃等均含很多膽固醇，應加以限制。每天攝入肉類超過75克，蛋類每週超過4個，食用油類煎炸食品每週超過5次，都是不合理的膳食。#p#副標題#e#
◆多果蔬豆類
下列食物可經常食用和適當多吃：
水果如蘋果、獼猴桃、柚子等維生素、纖維素含量較高，而含糖量低的食物。
代茶飲用的中藥材如山楂片、決明子等，決明子還有助於降血壓。
海產品如海帶、紫菜等。
深色或瓜類蔬菜如胡蘿蔔、南瓜、冬瓜、苦瓜、甘藍、菠菜等，其中苦瓜有良好的清熱作用，對肥胖伴有溼熱的患者效果更好。
蕈類食物如蘑菇、草菇、香菇等，是一種高蛋白、低脂肪、富含維生素的健康食品，可起到清除體內垃圾的效果，且有一定的抗癌作用。
洋蔥富含多種維生素和微量元素，幾乎不含脂肪，能起到降低有害血脂、軟化血管的作用。
豆類如黃豆、黑豆、紅豆等，它們是蛋白質的良好來源，也是防治血脂異常症和冠心病的健康食品，對預防心腦血管疾病非常有益。
茶茶葉中所含的茶色素可降低血總膽固醇，防止動脈粥樣硬化與血栓形成，綠茶比紅茶更好。但是一定要注意飲茶的時間，儘量避免空腹飲茶，服藥前後半小時內不要飲茶，飯前飯後半小時內不要飲茶。#p#副標題#e#
吃多吃少自己算
1.算出自己的體重指數
M/H2=A（體重=M、身高=H）
A《20：偏瘦2024：偏胖
2.根據你所屬人羣計算所需總熱量（千卡）
如果是休息型，所需總熱量=25～30（千卡/千克）×M
如果是輕體力勞動者，所需總熱量=（30～35）×M
如果是中體力勞動者，所需總熱量=（35～40）×M
如果是重體力勞動者，所需總熱量=（40）×M
舉例：如果你是輕體力勞動的患者且偏胖者，應該取需求最低值30千卡/千克，那麼：
需要碳水化合物（克）=［（30×M）×58%］÷4
需要蛋白質（克）=［（30×M）×15%］÷4
需要脂肪（克）=［（30×M）×27%］÷9
注：總熱量中50%～60%爲碳水化合物（產生熱量爲4千卡/克）;≤15%爲蛋白質（產生熱量爲4千卡/克），1/3來自動物蛋白;30%以下爲脂肪（產生熱量爲9千卡/克）
由上可知，如果一位從事輕體力勞動的患者，身高1.6米，體重70公斤，每天應進食米、面、穀類食物共320克，瘦肉30克，禽肉70克，魚蝦類120克和雞蛋1個，乳漿類700毫升，綠色或瓜類蔬菜500克或莖類蔬菜100克，各種水果約500克，10克植物油，30克葵花籽或15克芝麻醬。
