由於脂肪代謝或運轉異常使血漿一種或多種脂質高於正常稱爲高脂血症，脂質不溶或微溶於水必須與蛋白質結合以脂蛋白形式存在。科學表明，通過高血脂食療的方法可以達到有效降血脂的效果。那麼血脂高吃什麼好呢？下面跟隨一起來看看。
血脂高吃什麼好
1、含鈣食物
美國醫學專家認爲，高血壓患者每天堅持食人高鈣食物，能有明顯的降壓效果。含鈣的食物有：奶製品、豆製品、花生、紅棗、海帶、黑木耳、核桃、魚等。
2、苦蕎
含有蘆丁、亞油酸、蕎麥黃酮等成分，能起到防止人體血清膽固醇在血管壁沉積的作用，有“血管清道夫”的美譽，日常食用可降血脂，防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的保健效果。
3、含鉀食物
鉀在體內能緩解鈉的有害作用，促進鈉的排出，可以降壓。含鉀的食物有：豆類、番茄、乳品、海帶、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜，水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、菠蘿、獼猴桃、核桃、山楂、西瓜等。
4、玉米
含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒以及維生素A、B、E和胡蘿蔔素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。
5、決明子茶
決明子又稱草決明、馬蹄決明，性涼，味苦、甘，有清肝明目、潤腸通便的功效，常用於治療風熱赤眼、青盲雀目、高血壓、肝炎、肝腹水、習慣性便祕等症。現代藥理研究證實，它還有較好的降脂作用。
6、洋蔥
洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。
7、豬血
豬血素有“液態肉”之稱。它的蛋白質含量略高於瘦豬肉，所含氨基酸的比例與人體中氨基酸的比例接近，極易被消化、吸收。而且豬血中脂肪含量非常低。因此患有高血脂的老年人經常食用，也不會引起血脂升高。此外，豬血中還含有大量卵磷脂，可防治動脈粥樣硬化及老年癡呆症。
8、紫靈芝
紫靈芝不僅能降低平穩血糖、血脂、血壓，對失眠和免疫力調節也有很大的改善作用。特別適合中老年人長期保健用。且紫靈芝與普通的中藥材不一樣，紫靈芝是“藥食同源”類藥材(即可入藥，又可食用)，安全性非常高，被國家類爲“上上品”。
調理高血脂的科學生活習慣
1、減輕體重
對體重超過正常標準的人，應在醫生指導下逐步減輕體重，以每月減重1～2公斤爲宜。降體重時的飲食原則是低脂肪、低糖、足夠的蛋白質。
2、加強體力活動和體育鍛煉
體力活動不僅能增加熱能的消耗，而且可以增強機體代謝，提高體內某些酶，尤其是脂蛋白酯酶的活性，有利於三酸甘油酯的運輸和分解，從而降低血中的脂質。
3、戒菸，少飲酒
適量飲酒，可使血清中高密度脂蛋白明顯增高，低密度脂蛋白水平降低。因此，適量飲酒可使冠心病的患病率下降。酗酒或長期飲酒，可以刺激肝臟合成更多的內源性三酸甘油酯，使血液中低密度脂蛋白的濃度增高引起高膽固醇血癥。每日吸菸支數呈正比。原因之一與嗜煙者(每日吸菸超過20支)血清中總膽固醇及甘油三酯水平升高，高密度脂蛋白膽固醇水平降低有關。
4、避免過度緊張
情緒緊張、過度興奮，可以引起血中膽固醇及三酸甘油酯含量增高。另外，如果選用藥物，建議煎服“曾氏降脂湯”，調理血脂，提高身體免疫力。
血脂高對於我們來說，首先就要從飲食上進行調理，飲食要清淡、少油膩等，同時還要有一個健康的生活習慣，比如減輕體重、加強鍛鍊、戒菸戒酒等，對於降低血脂都有很好的作用哦。
