飲食療法是糖尿病的基礎治療。通過飲食治療，可以減輕胰島素β細胞的負擔，有利於β細胞功能的恢復，從而達到降低空腹血糖、餐後血糖的作用，還可以使肥胖者降低體重及增加胰島素受體數目和敏感性。
1、絕對禁止吸菸，吸菸可加速糖尿病心腦血管併發症的發生。
2、禁飲一切酒，因酒精爲“反營養素”，不利血脂和血糖的控制，還會引起脂肪肝，長期大量飲酒可引起酒精低血糖和酮症酸中毒，患者應徹底戒絕酒類。
3、禁食各種糖及含糖的食品飲料。
4、禁止食用激素及含激素的食品、藥品。
5、各種肥肉、動物內臟不宜吃，特別是肥豬肉。
6、各種油炸、油煎食品不宜吃，病症輕者要有選擇的吃，一次少吃些。
7、水果中富含糖類，而且能迅速被機體吸收，易引起高血糖。重病患者不宜多吃，病情穩定者可以適量的吃一些。水果最好在餐前一小時吃，選擇含糖量低(含糖量在百分之十四u4EE5下)的水果吃。如西瓜、草莓、鴨梨、櫻桃、枇杷、蘋果、葡萄、桃子、菠蘿、橙子、柚子等。
8、每天主食是必須吃夠的，這是自然界的法則，主食是構成身體之源，主食決定身體狀況。
9、每天必須吃500~600克蔬菜，可根據個人飲食習慣選用以下蔬菜：冬瓜、苦瓜、黃瓜、南瓜、西紅柿、西葫蘆、萵筍、水芹菜、生菜、豆角、紫菜、蘑菇、芹菜、茭白、菠菜、大白菜、小白菜、油菜、柿子椒、木耳、海帶、菜花、捲心菜等含糖量低的蔬菜。
10、每天必須進食100克豆製品或豆腐。
11、每天可食100克各種肉食，最好吃瘦肉，不要購買市場上的熟肉，而必須自己在家裏燒燉。
12、每天喝300~500克純牛奶，最好在下午和晚上睡覺前喝。
13、每天可吃1個雞蛋，膽固醇高者不要吃蛋黃。
14、飲食要清淡，每天食鹽不要超過6克，要養成“口輕”的習慣。
