大家說到醋，沒有人會陌生。它是我們生活最常見的一種調味品之一，非常受人們的喜愛，炒菜、炒飯都要通過放醋進行調味。但是醋雖然常見，它的營養卻不比那些昂貴的保健品差，將它與合適的食物進行搭配，就能起到意想不到的效果。不僅可以美容養顏，還能排毒補腎，治療疾病。
吃醋搭配它們營養翻倍
一、醋+雞蛋
將雞蛋洗淨後放入容器中，倒入原香醋，密封48小時，待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包着脹大了的雞蛋時，啓封，用筷子將蛋皮挑破，將蛋清、蛋黃與原香醋攪勻，再放置24小時後即可服用。可調整與彌補人體營養狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質。
二、醋+大蒜
洗乾淨的大蒜去皮後，在水裏泡一晚上，第二天濾幹加上適量的醋，放上一個半月就能吃了，每次3瓣就行。醋和大蒜配合着吃的，不僅能解熱散寒，讓身體免疫力大大加強，還能預防感冒。
三、醋+姜
把生薑切成薄片放進密封罐，加滿醋之後，密封放在陰涼通風的地方。姜、醋的結合真的非常棒，不僅能預防脫髮，還能養胃、瘦身，讓人體的陽氣更加旺盛，補腎功功效也翻倍。
吃醋的好處
1.延緩衰老
醋的一大被忽視的能力就是延緩衰老，醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質的形成，減少老年斑的產生。此外，鈣與醋同時食用，會結合成對身體極有益的醋鈣，有助鈣質的吸收，預防老年骨質疏鬆的發生。
2.促進消化
很多人以爲醋有助消化僅僅是因爲它酸，其實不然，是醋中含有揮發性物質發揮了作用，它能刺激大腦神經中樞，命令胃分泌大量消化液，從而增強消化功能。
3.擴張血管
醋不僅可以促進排納，降低血壓。還有助於軟化血管、減少膽固醇、防止心血管疾病等。
4.殺菌抗病
醋的殺菌效果毋庸置疑，幾乎所有有害細菌，在醋中放置30分鐘以上都不能生存。所以適量飲用食醋可以有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。
5.養護腎臟
醋的利尿功能同樣可以防治腎結石、膽結石、膀胱結石和尿路結石等疾病。
