皮膚衰老是指皮膚表面粗糙和出現皺紋而言。隨着年齡的增長，皮膚的表皮細胞、皮脂腺和汗腺逐漸衰退，正常的功能和活動也逐漸減弱。由於皮脂腺和汗腺分泌減少，皮下脂肪層逐漸氧化變薄，致使皮膚變得幹鬆無光澤。
爲了延緩皮膚的衰老，除注意保養皮膚外，還應注意日常膳食的調配，即有選擇地多食用一些有延緩皮膚衰老作用的食物。
延緩皮膚衰老吃什麼
1、高蛋白類食物
如瘦肉、蛋類、魚類、牛奶、大豆製品等。蛋白質是人體的“建築材料”，是機體三大營養素之一。經常食用之，可以促進皮下肌肉的生長，使皮下肌肉豐滿而富有彈性，這對防止皮膚鬆弛，推遲衰老有很好的作用。
2、富含維生素E的食物
如植物油、芝麻、核桃等。這類食物中的維生素E 可以防止皮下脂肪氧化，增強組織細胞的活力，能使皮膚光滑而有彈性。
3、富含大分子膠體蛋白的食物
如豬蹄、豬皮凍等。食物中的大分子膠體蛋白可以使組織細胞內外的水分保持平衡，使幹鬆的皮膚組織細胞變得柔軟溼潤。
4、富含維生素和礦物質類食物
如蘿蔔、西紅柿、大白菜等綠葉蔬菜，以及蘋果、柑桔、西瓜、大棗等瓜果。這些食物中的維生素和礦物質，可增強皮膚的彈性、柔韌性 和色澤，對防止皮膚於裂粗糙有很好的作用，是延緩皮膚衰老必不可少的食物之一。
如何延緩皮膚衰老
1、要每天飲水8杯左右，可以使得消化系統蠕動平穩，把體內的廢物沖刷走，能使得皮膚的衰老放慢。
2、少吃白包面，因爲白包面熱量高。含有的抗氧化物質低，還有少吃紅肉，多吃果蔬，保證充足的抗氧物質，延緩衰老。
3、每天用5分鐘的時間進行冥想，減輕壓力，冥想能增加體內氧含量，血液循環加快。
4、嘗試用自己喜歡的水果做美容，比如用木瓜片敷臉，能讓乾燥的皮膚脫落，防止黑色素沉積。
5、平時多鍛鍊，外出多選步行。運動能提高體內血液的流動速度，使得心血管活力增加，能延長壽命。
