晚上喝湯好嗎？中國人擅長以湯養生，很多人更是對湯愛不釋口。但是晚上喝湯好嗎？在晚上對湯又應該作何選擇呢？
從健康飲食的角度考慮，用喝湯來補充營養物質，更容易被人體消化和吸收。那麼在晚上喝湯好嗎？其實並不是不能喝湯，而是在湯的選擇上應該更注意。因爲晚上運動量會減少，所以，在晚上喝湯，應該以清淡爲主，這樣更有利於身體吸收營養。
特別是肉湯，肉類煲湯較油、熱量高，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。
晚上不宜喝太多湯
湯中的營養豐富，但是喝湯也不是越多越好。喝太多的湯，會加重胃腸道的負擔，影響消化和吸收，對健康沒有好處。所以，喝湯也要適量才行。
晚上用湯泡飯也不好
由於米飯泡軟易吞，往往懶得咀嚼就快速吞嚥，增加胃的消化負擔，長期下來將引發胃病。
晚上喝湯會長更胖？
很多人害怕晚上喝湯會長胖，其實並非如此。美國營養學家指出，如果延長吃飯的時間，就能充分享受食物的味道，並提前產生已經吃飽的感覺。喝湯也是如此。慢速喝湯會給食物的消化吸收留出充足的時間，感覺到飽了時，就是吃得恰到好處時；而快速喝湯，等你意識到飽了，可能攝入的食物已經超過了所需要的量。
既然要喝湯，在煲湯時，也要注意，長時間加熱能破壞煲類菜餚中的維生素；加熱1～1.5小時，即可獲得比較理想的營養峯值，此時的能耗和營養價值比例較佳。
那些喜愛湯，又對晚上喝湯有所顧忌的朋友，可以按照以上的內容叮囑，對喝湯加以合理選擇。#p#副標題#e#
冬季女性適合喝什麼湯
蘿蔔鯽魚湯
原料：鯽魚、白蘿蔔、蔥、姜、花雕酒、鹽。
做法：
1、鯽魚洗淨後瀝乾，並用廚房紙巾擦乾表面水分。
2、蘿蔔去皮切條；蔥打結；薑切片。
3、鍋內熱油，爆香幾片薑片，加入鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色。
4、鍋內加入足量的水（冷水、開水均可），加入蔥和姜，大火煮開，加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散。
5、撇去浮沫後轉中火，保持一定的沸騰，加蓋燉煮至湯色發白（約30分鐘）。
6、加入蘿蔔條，繼續煮約10分鐘，加入少許鹽，略煮即可。
功效：健脾益胃，消食化滯，明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用，適合秋冬季節食用。
烏雞洋蔘湯
原料：烏雞、鹿茸、後尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子
做法：
1、將烏雞、甲魚宰殺洗淨切塊，鹿茸、後尖肉洗淨出水備用。
2、加入各種藥材，煲至6小時即可。
功效：烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質、鐵質及其他營養素，是益氣滋陰的佳品，與藥材及其他滋補原料一同熬製，能很好的養陰和胃，益氣補血，特別適合女性滋補。
太子參燉柴雞
原料：太子參8克，柴雞250克
做法：
1、將柴雞切塊，在沸水中焯後，將水倒掉。
2、將柴雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水燉約2個小時，至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。
功效：滋陰補虛，溫中益氣。特別適於秋冬女性進補，調養產後虛弱等。
99熱心醫生溫馨提醒，喝湯是一種很好的養生方法，冬季女性多喝湯能更好的調養身體，益氣補血。但是喝湯注意時間的選擇。
